Bolachas de aveia e frutos vermelhos

Ingredientes:

1 ovo
2-3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de coco (líquido - aquecer no microondas durante 10 segundos)
2 colheres de sopa de farinha de aveia fina
1 chávena de aveia em flocos finos (torrar numa frigideira durante um minuto)
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de sementes de girassol
1/2 chávena de leite (ao seu gosto)
4 nozes picadas
8 amêndoas picadas
6 ameixas secas cortadas em pedaços
2 mãos cheias de frutos vermelhos congelados (framboesas, mirtilos, amoras, groselhas)

Junte todos os ingredientes de forma a obter uma pasta.
Depois faça bolas de massa, coloque num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e espalme com uma espátula ou com a mão.

Vai ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Delicie-se.

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Papas de aveia com pêssego e amêndoas

Hoje variei um bocadinho a receita e acrescentei duas claras de ovo para ficar mais proteico.
Ficaram muito boas com uma textura muito mais aveludada.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
2 claras
1 mão cheia de frutos vermelhos congelados
1 pêssego
1 morango
1 colher de sopa de coco ralado
8-10 amêndoas

Misture a água com a aveia e as claras  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, e deite o mel. Depois disponha todos os outros ingredientes. Está pronto.

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Papas de aveia com canela, mel, banana, amêndoas, frutos vermelhos e coco

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 banana
1 mão cheia de frutos vermelhos
6-8 amêndoas
1 colher de sopa de coco ralado
2 ameixas desidratadas
6 arandos desidratados

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela e deite o mel. Depois disponha todos os outros ingredientes.

Está pronto.

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Overnight oat com Pistácios e batido de aveia e morango

Ingredientes/camadas:

3 colheres de sopa de papas de aveia (receita aqui)
1 iogurte grego natural 0 % que se mistura com as papas de aveia
1 mão cheia de morangos congelados
5 pistácios
6 morangos cortados às rodelas
mirtilos a gosto

Está pronto.

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Overnight oat com nectarina e pudim de chia

Ingredientes/camadas:

4 colheres de sopa de papas de aveia (receita aqui)
1/2 nectarina
1 iogurte grego natural 0 %
1 colher de sopa de sementes de chia
1 mão cheia de frutos vermelhos congelados
1 colher de sopa de cubinhos de nectarina
3 amendoins

Está pronto.

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Overnight oat nectarina e frutos vermelhos

Ingredientes/camadas:

1/2 nectarina cortada aos cubos
3 colheres de sopa de papas de aveia (receita aqui)
frutos vermelhos congelados a gosto
1 colher de sopa de arroz tufado
3 amendoins
1 ameixa desidratada
3 fatias de nectarina

Acompanha com a outra metade de nectarina cortada em meias-luas

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com chocolate preto, milho tufado e frutos vermelhos

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 quadrado de chocolate negro
1 colher de sopa de milho tufado
10 amoras
10 arandos
10 groselhas
10 amêndoas


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela,  e disponha todos os outros ingredientes.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Parfaits frutas variadas

Ingredientes:

Parfait da esquerda:

Camadas:

2 colheres de sopa de muesli
1 kiwi em fatias
1/2 banana
1 iogurte
6 framboesas
pedaços de manga

Parfait da direita

Camadas:

1 maçã
1 iogurte
1 mão cheia de mirtilos
2 colheres de sopa de muesli
mais um pouco de iogurte
1 kiwi às rodelas

Delicie-se. :)

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Parfait de gelatina e iogurte

Este parfait está de acordo com a minha lei dos três S's: Simples, Saudável e Saboroso

Parfait com base de gelatina de morango com mirtilos, uma camada de iogurte, muesli e manga.

Coloquei no fundo do copo um pouco de gelatina de morango, deixei solidificar um bocadinho e introduzi alguns mirtilos.
Depois da gelatina estar solidificada, juntei o iogurte, depois 3 colheres de sopa de muesli e por fim pedaços de manga.
Por fim salpiquei com arroz tufado.

Delicie-se. :)

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Parfait de banana e kiwi

Parfaits para uma deliciosa sobremesa ou para o lanche. 

Ingredientes:
1 banana
1 kiwi
2-3 colheres de sopa de granola
1 iogurte grego
1 colher de sopa de sementes de chia

topping: maçã, nozes, frutos vermelhos. maracujá

Começa-se por colocar na base o kiwi, depois a granola, a seguir uma camada de banana e por fim o pudim de chia.

Enfeita-se com meio maracujá, meia noz, fatias de maçã ou frutos vermelhos.

Delicie-se. :)

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Papas de Aveia com Mirtilos e Maracujá em dois minutos.

O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia e por isso deve ser equilibrado, saciante, rico em fibra e claro delicioso.

A aveia é um dos alimentos que não deve faltar na nossa dieta alimentar. Este cereal para além de muitas outras propriedades, tem a capacidade de combater as infeções porque é exímio a fortalecer o sistema imunitário dado ter na sua composição as vitaminas do complexo B e o magnésio. Outra propriedade que faz da Aveia um fantástico cereal é ser capaz de baixar os níveis de LDL, isto é, o mau colesterol.

Receita:

3-4 colheres de sopa de flocos de aveia

1,5 dl de leite de aveia ou côco ou de amêndoa

Deite a aveia numa taça que possa ir ao microondas. Junte o leite. Coloque no microondas durante minuto e meio na potência máxima para levantar fervura. Tenha atenção que sobe muito rápido.

Retire, mexa com uma colher e volte a colocar no microondas por mais 30 segundos.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Polvilhe com canela, e uma colher de sopa de mel e acompanhe com mirtilos, meio maracujá e framboesas.

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Batido de morangos com mirtilos, e aveia. Topping de sementes de girassol

Começar o dia de uma forma saudável: um Smoothie de frutos vermelhos+banana+aveia e açaí

Ingredientes:
Coloque numa liquidificadora:
4-5 morangos congelados
1 mão cheia de mirtilos 
1 mão cheia de framboesas
1 dl de leite de aveia ou outro 
2 colheres de sopa de flocos de aveia.
Junte uma colher de sobremesa de açaí.

Topping: sementes de girassol

Parfait de Morango e Iogurte Grego: Um lanche super saudável e delicioso.

Estes Parfaits são ótimos como pequeno-almoço ou mesmo para um lanche a meio da tarde.

Ingredientes:

1/4 de abacate
2 colheres de sopa de aveia
8-10 morangos congelados
2 colheres de sopa de leite (aveia, coco, amêndoa, etc.)

Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogéneo

Depois faça camadas começando pelo batido de morango
2 colheres de granola
1 iogurte grego
1 mão cheia de mirtilos

topping:
amora, framboesa e lâminas de côco.

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Overnight oats twins

Ingredientes:
1 banana
1 kiwi
2-3 colheres de sopa de granola
1 iogurte grego
1 colher de sopa de sementes de chia

topping: maçã, nozes, frutos vermelhos. maracujá

Overnight oats com abacate e frutos vermelhos

Overnight oats com abacate, frutos vermelhos, manga, granola, smoothie de morangos e iogurte grego. Termina com meio maracujá.

1/4 de abacate temperado com sumo de lima
4-6 morangos
3-4 amoras
1/4 de manga
1-2 colheres de granola
3-4 colheres de smoothie de aveia com morangos
3-4 colheres de iogurte grego
1/2 maracujá
raspas de côco

Água aromatizada com lima, gengibre e romã do Jamie Oliver

Chegou dia 5 às livrarias o novo livro do Jamie Oliver. Um livro cheio de receitas saudáveis. Esta é mais uma que vos apresento. Uma água aromatizada com lima, gengibre e romã. Só posso dizer que é deliciosa.

Receita:
Segure em metade de uma romã com a parte cortada virada para baixo e dê-lhe uma pancada na parte de trás com uma colher, fazendo os bagos cair dentro do jarro (ou num copo). Adicione um pouco de gengibre ralado, rodelas de 1 lima e bastante gelo. Depois é só juntar a água.

Overnightoats com queijo quark e mousse de chocolate com abacate

Na base:
smoothie de framboesas com: 2 colheres de sopa de aveia, 10 framboesas congeladas, 1 colher de sopa de leite de amêndoa.

3 colheres de sopa de granola
4-5 morangos
4-5 colheres de queijo quark
2-3 colheres de sopa de mousse de chocolate de abacate (receita aqui)
topping de frutos vermelhos

Smoothie de frutos vermelhos com açaí. Topping de kiwi, mirtilos e morangos.

Smoothie:
1 mão cheia de frutos vermelhos congelados
2 colheres de sopa de açaí congelado
1/4 abacate
2 colheres de sopa de aveia
1/2 banana congelada
1/4 de chávena de leite de amêndoa

Coloque tudo no liquidificador e triture até ficar um creme aveludado

topping: rodelas de kiwi, mirtilos e morangos

Overnightoats com maracujá

Ingredientes:

Na camada de baixo coloquei pedaços de panqueca de framboesas, depois coloquei uma camada de frutos vermelhos (amoras, mirtilos e framboesas).
A seguir coloquei mais uma camada de panquecas e uma camada de pedaços de manga.
Por fim coloquei algumas colheres de sopa de iogurte grego e terminei com meio maracujá.

Smoothie de frutos vermelhos com abacate, banana, e açaí. Topping de banana, sementes de girassol e açaí.

smoothie:
1/2 abacate
1 banana
1 mão cheia de frutos vermelhos
1 pedaço de açaí congelado