Os melhores Peixinhos da Horta de sempre, e... Saudáveis

Ingredientes:

300g de feijão-verde

1 ovo

½ dl de leite vegetal

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de sementes cânhamo moídas

2 colheres de sopa de sementes de sésamo moídas

1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

3 colheres de farinha de aveia

Manjericão desidratado a gosto

Sal e pimenta qb

Queijo creme (quark)

Preparação:

Peixinhos da horta sem polme

Comece por cozer o feijão-verde durante 3 minutos e reserve.

Triture as diferentes sementes, junte o manjericão e uma colher de azeite e reserve.

Num prato coloque um ovo batido e junte-lhe o leite.

Comece por passar cada feijão-verde pela farinha de aveia, depois pelo ovo e por fim pelo mix de sementes.

Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque-os no tabuleiro e leve ao forno a 200ºc durante 15 a 20 minutos.

Acompanhe com queijo quark

Peixinhos da horta com polme:

Comece por cozer o feijão-verde durante 3 minutos e reserve.

Num prato coloque um ovo batido e junte-lhe 1 dl de leite e 3 colheres de sopa de farinha de aveia. Misture bem.

A este preparado junte sementes trituradas a gosto (cânhamo, linhaça e sésamo), e ainda o manjericão, a pimenta e o sal.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Passe cada feijão-verde por esta polme. Coloque-os no tabuleiro e leve ao forno a 200ºc durante 15 a 20 minutos.

Acompanhe com queijo quark

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia cremosas em 2 minutos

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 clara de ovo
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
arandos a gosto
Caju a gosto
10 framboesas
1 mão cheia de mirtilos


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, junte a clara de ovo, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Misture tudo e no fim disponha os frutos.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Parfait de morango e banana

Ingredientes:

4-6 morangos
1 banana
1 iogurte
frutos vermelhos qb
sementes de girassol qb.

Basta colocar num copo estes ingredientes pela ordem que indiquei

Delicie-se. :)

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Batido de morangos com mirtilos, e aveia. Topping de sementes de girassol

Começar o dia de uma forma saudável: um Smoothie de frutos vermelhos+banana+aveia e açaí

Ingredientes:
Coloque numa liquidificadora:
4-5 morangos congelados
1 mão cheia de mirtilos 
1 mão cheia de framboesas
1 dl de leite de aveia ou outro 
2 colheres de sopa de flocos de aveia.
Junte uma colher de sobremesa de açaí.

Topping: sementes de girassol

Overnight deliciosos: Pudim de chia, maçã e manga cortada em espiral.

Hoje lembrei-me de experimentar a spiralizer para cortar a maçã e a manga e o resultado foi este: dois overnight com esparguete de maçã e manga com pepitas de chocolate no topo.

Ingredientes:
1 maçã
1/2 manga
1 colher de sopa de chia (1 colher para cada iogurte)
1 iogurte grego ou outro que seja cremoso (1 iogurte para cada overnight)
1 colher de sobremesa de pepitas de chocolate

Comece por cortar a maçã e a manga na spiralizer. 
No fundo do frasco coloque a "esparguete" de maçã, depois deite o pudim de chia (mistura de iogurte com sementes de chia). Por último coloque a "esparguete" de manga.
No topo deite pepitas de chocolate.
Delicie-se.

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