Os melhores Peixinhos da Horta de sempre, e... Saudáveis

Ingredientes:

300g de feijão-verde

1 ovo

½ dl de leite vegetal

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de sementes cânhamo moídas

2 colheres de sopa de sementes de sésamo moídas

1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

3 colheres de farinha de aveia

Manjericão desidratado a gosto

Sal e pimenta qb

Queijo creme (quark)

Preparação:

Peixinhos da horta sem polme

Comece por cozer o feijão-verde durante 3 minutos e reserve.

Triture as diferentes sementes, junte o manjericão e uma colher de azeite e reserve.

Num prato coloque um ovo batido e junte-lhe o leite.

Comece por passar cada feijão-verde pela farinha de aveia, depois pelo ovo e por fim pelo mix de sementes.

Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque-os no tabuleiro e leve ao forno a 200ºc durante 15 a 20 minutos.

Acompanhe com queijo quark

Peixinhos da horta com polme:

Comece por cozer o feijão-verde durante 3 minutos e reserve.

Num prato coloque um ovo batido e junte-lhe 1 dl de leite e 3 colheres de sopa de farinha de aveia. Misture bem.

A este preparado junte sementes trituradas a gosto (cânhamo, linhaça e sésamo), e ainda o manjericão, a pimenta e o sal.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Passe cada feijão-verde por esta polme. Coloque-os no tabuleiro e leve ao forno a 200ºc durante 15 a 20 minutos.

Acompanhe com queijo quark

Está pronto.

Delicie-se. :)

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