Rolos de Espinafres e queijo Feta

 Hoje fizemos uns deliciosos Rolos de espinafres e queijo feta, para o Desafio Saudável com mais sabor da Gallo. São uma verdadeira delícia e a utilização do Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo no recheio deu-lhes sem dúvida um toque especial.

Não se esqueçam que têm à vossa disposição um e-book de receitas com todas estas sugestões e que podem ver na página da @gallo.portugal?

Faça o download do ebook aqui 

 

Receita

Massa:

1 chávena de chá de farinha de aveia

1 chávena de chá de farinha de espelta 

1 ovo

3 colheres de sopa de azeite virgem extra Gallo

2 colheres de chá de fermento de padeiro 

1/2 chávena de chá de leite morno (não pode estar quente para não matar as bactérias do fermento) ou bebida vegetal

1 colher de chá  de sal 

 

Recheio

Queijo feta a gosto  

300g de Espinafres 

12 a 15 tomates cherry

1 dente de alho 

Azeite qb

1 colher de sobremesa de Vinagre Balsâmico de Sidra @gallo.portugal

 

Comece por fazer a massa:

Coloque a farinha numa taça e junte todos os ingredientes e amasse até descolar dos dedos. Deixe levedar por 1 a 2 horas ou até dobrar de volume

Numa frigideira deite um pouco de azeite, pique um dente de alho e junte os tomates cherry cortados em quatro. 

Junte os espinafres e deixe saltear. 

Tempere com sal e pimenta e com o Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo. 

Depois estenda a massa com o rolo, faça um retângulo e vá colocando queijo feta esfarelado. Junte o preparado da frigideira. Enrole a massa de forma a fazer um rolo comprido, corte em pedaços de cerca de 2 ou 3 centímetros. 

Vai ao forno a 200 graus pré aquecido durante cerca de 20 minutos.

Agora desafio-vos a fazer esta e as outras receitas do ebook (download na página da Gallo) partilhando comigo as vossas criações utilizando o #TeamSidrasGallo

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