Mon Chéri caseiros

Hoje fui à despensa e encontrei um frasco com licor de ginja que a minha mãe tinha feito no Natal. Fiquei a pensar no que poderia fazer com ele. Olhei para uma tablete de chocolate que estava numa das prateleiras e.... Eureka! é isso mesmo que vou fazer...

Ingredientes:

1 tablete de chocolate 70% cacau 

licor de ginja q.b.

Preparação:

Primeiro retire os caroços das ginjas e reserve-as.

Parta o chocolate em pedacinhos e deixe derreter em banho maria.

Numa forma de silicone para fazer bombons, deite um pouco de chocolate derretido nos orifícios da forma de maneira que as paredes fiquem com chocolate e sem falhas.

Deixe arrefecer um pouco até o chocolate nas formas ficar rijo.

A seguir coloque uma ginja e um pouco de licor em cada forma e cubra com o chocolate derretido.

Por fim deixe que o chocolate arrefeça e fique rijo.

Desenforme e voilá.

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Papas de aveia com pepitas de chocolate e dióspiro-maçã

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 clara de ovo
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
mistura de sementes a gosto
Caju a gosto
1 dióspiro-maçã
1 colher de sopa de pepitas de chocolate


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, junte a clara de ovo, misture bem e volte a colocar no microondas mais 30 segundos.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Misture tudo e no fim disponha as sementes, o dióspiro e as pepitas.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com maçã e canela

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 iogurte grego 0% gordura
1 maçã
1 banana
2 nozes
8-10 amêndoas

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela. Depois disponha todos os outros ingredientes. Está pronto.

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Papas de aveia com mirtilos e sementes várias.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
1 mão cheia de mirtilos congelados
5 morangos
5 amêndoas
6 amendoins
1 colher de sobremesa de pepitas de chocolate preto
1 colher de sopa de sementes de girassol
Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Depois disponha todos os outros ingredientes.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com chocolate preto, milho tufado e frutos vermelhos

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 quadrado de chocolate negro
1 colher de sopa de milho tufado
10 amoras
10 arandos
10 groselhas
10 amêndoas


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela,  e disponha todos os outros ingredientes.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com morangos e mix de frutos secos

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de nibs de chocolate negro
3 nozes
10 morangos pequenos
10 amêndoas laminadas

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela.  Disponha depois todos os outros ingredientes.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com cacau puro, sementes de chia, amêndoas, nozes e morangos

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 colher de sopa de cacau puro
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de arroz tufado
3 nozes
10 amêndoas
4 cerejas
4 morangos
1 colher de sopa de lascas de coco


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela,  o mel e disponha todos os outros ingredientes.

Está pronto.

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Papas de aveia com banana, morangos e pepitas de chocolate

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 banana às rodelas
4 morangos
Pepitas de chocolate a gosto


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela,  disponha a banana cortada e os morangos. Disponha pepitas de chocolate a gosto.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Parfait de manga, muesli e iogurte

Parfait de manga, muesli e iogurte. As pepitas de chocolate dão um toque especial.

Ingredientes:

1/2 manga
1 iogurte
4 colheres de sopa de muesli
Pepitas de chocolate

Preparação:
Disponha em camadas começando pela manga, depois o iogurte, o muesli, a manga e pepitas de chocolate

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Papas de aveia com morangos, kiwi e chocolate preto

Clique nas imagens do Continente e fique a saber todas as propriedades dos Morangos e dos Kiwis.

Para mim uma das melhores ligações para as papas de aveia são sem dúvida os morangos, o kiwi e o chocolate

Ingredientes:

3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou um pouco mais.
canela a gosto
1 kiwi

2 morangos

pepitas de chocolate a gosto

1 quadrado de chocolate preto 80% cacau

Misture a água com a aveia e leve ao microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente. Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, coloque o kiwi, os morangos e o quadrado de chocolate.
Está pronto.
Delicie-se. :)

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Brownies com nozes

Estes Brownies são qualquer coisa do outro mundo. São deliciosos e saudáveis já que são feitos com cacau puro, aveia, e nozes.

Ingredientes

100g de ameixas secas

100g de farelo de aveia

1 Colher de chá de fermento

200g de chocolate com 70% cacau no mínimo (também fica bem com metade da dose de chocolate-100g)

2 Colheres de sopa de mel

200ml de leite de aveia

2 Ovos

10 Nozes

Papel vegetal

Preparação

1 - Comece por cortar em pequenos pedaços as ameixas.

2 - Numa taça separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo.

3 – Numa outra taça coloque a farinha, o fermento e as gemas de ovos e mexa.

4 - Parta o chocolate em pedacinhos e leve ao lume, em banho-maria. Adicione o leite de aveia. Retire do lume logo que o chocolate esteja completamente derretido e bem envolvido no leite.

5 – Adicione esta mistura (chocolate+leite) à taça onde se encontra a farinha e as gemas. Junte também o mel. Misture tudo muito bem.

6 – Junte as ameixas e as nozes partidas em pedaços e por último as claras em castelo.

7 – Pré aqueça o forno.

8 – Forre com papel vegetal uma forma retangular, deite a massa e leve ao forno a 180ºc durante 20 a 25 minutos. Vá espetando com um palito até a massa deixar de agarrar.

9 – Retire do forno, deixe arrefecer e corte aos quadrados.

Delicie-se!

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Papas de aveia com iogurte e lascas de côco

Ingredientes:

3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou um pouco mais.
canela a gosto
1 iogurte
1/2 maracujá
lascas de coco qb.
granulado de chocolate qb.

2-3 framboesas

Misture a água com a aveia e leve ao microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, um iogurte, o maracujá,  as lascas de coco, as framboesas e o granulado de chocolate. Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com morangos e lascas de coco

Ingredientes:

3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou um pouco mais.
canela a gosto
lascas de coco qb.
pepitas de chocolate qb.

2-3 morangos

Misture a água com a aveia e leve ao microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Polvilhe com canela, depois corte dois morangos ao meio. Coloque por cima das papas de aveia,  junte as lascas de coco e as pepitas de chocolate e está pronto.

Delicie-se. :)

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Bolachinhas de aveia com frutos secos

A receita destas bolachinhas de aveia super saudáveis foi-me oferecida pela minha amiga Fátima Franco e tornaram-se num verdadeiro sucesso cá em casa.

São fáceis e rápidas de fazer e são tão saborosas que desapareceram num ápice.

Ingredientes:

1 ovo
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de côco (líquido - aquecer no microondas durante 10 segundos)
1 colher de sopa de farinha de aveia fina
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (torrar numa frigideira durante um minuto)
1 colher de sopa de cacau puro em pó
1/2 chávena de leite (aveia, amêndoa, etc)
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa de pinhões
6 amêndoas picadas
1 colher de sopa de arandos secos
1 ou 2 colheres de sopa de côco ralado.

Junte todos os ingredientes de forma a obter uma papa.
Depois deite colheres de sopa de massa num tabuleiro com uma folha de papel vegetal.

Vai ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Delicie-se.

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Papas de aveia com morangos e chocolate preto

Quando os dias estão mais frios apetece comer um pequeno-almoço quentinho. Desta vez sugiro umas papas de aveia com morangos e chocolate negro. 

São deliciosas.

4 colheres de sopa de flocos de aveia
1 e 1/2 dl de leite (aveia, amêndoa, côco, etc...)

Coloque no microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Polvilhe com canela,corte dois morangos,  junte um quadrado de chocolate preto e lascas de côco.


Delicie-se. :)

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Panquecas de maçã recheadas com chocolate (abacate e cacau puro 100%)

Ingredientes:

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de flocos de aveia
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 maçã
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 ovo inteiro

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. 

Creme de chocolate:

1/2 abacate
2 colheres de sobremesa de cacau 100% sem açúcar
6 ameixas secas
3-4 colheres de sopa de leite

Faça um creme de chocolate misturando todos estes ingredientes. Depois espalhe (com a forma de uma panqueca) o conteúdo de uma colher de sopa deste creme num papel vegetal (faça tantas quantas desejar). Coloque no congelador para endurecer.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de azeite (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. 

Quando a panqueca estiver com várias bolhinhas de ar é o momento de ir buscar o chocolate ao congelador e coloque uma das rodelas de chocolate em cima da panqueca.

A seguir tape o chocolate com mais um pedaço de creme das panquecas.

Espere um pouco até  a panqueca ficar mais sólida e vire-a

Coloque o fogão no mínimo.

No fim tem umas panquecas recheadas com chocolate.

Panquecas de maçã com recheio de chocolate

Ingredientes:

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de flocos de aveia
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 maçã
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 ovo inteiro

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. 

Creme de chocolate:

1/2 abacate
2 colheres de sobremesa de cacau 100% sem açúcar
6 ameixas secas
3-4 colheres de sopa de leite

Faça um creme de chocolate misturando todos estes ingredientes. Depois espalhe (com a forma de uma panqueca) o contéudo de uma colher de sopa deste creme num papel vegetal (faça tantas quantas desejar). Coloque no congelador para endurecer.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. 

Quando a panqueca estiver com várias bolhinhas de ar é o momento de ir buscar o chocolate ao congelador e coloque uma das rodelas de chocolate em cima da panqueca.

A seguir tape o chocolate com mais um pedaço de creme das panquecas.

Espere um pouco até  a panqueca ficar mais sólida e vire-a

Coloque o fogão no mínimo.

No fim tem umas panquecas recheadas com chocolate.

Acompanhe com iogurte grego, frutos vermelhos e lascas de côco.