Bolachas de aveia e frutos vermelhos

Ingredientes:

1 ovo
2-3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de coco (líquido - aquecer no microondas durante 10 segundos)
2 colheres de sopa de farinha de aveia fina
1 chávena de aveia em flocos finos (torrar numa frigideira durante um minuto)
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de sementes de girassol
1/2 chávena de leite (ao seu gosto)
4 nozes picadas
8 amêndoas picadas
6 ameixas secas cortadas em pedaços
2 mãos cheias de frutos vermelhos congelados (framboesas, mirtilos, amoras, groselhas)

Junte todos os ingredientes de forma a obter uma pasta.
Depois faça bolas de massa, coloque num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e espalme com uma espátula ou com a mão.

Vai ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Delicie-se.

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Overnights oats com pudim de chia, banana, kiwi, morango

Ingredientes/camadas para cada overnight:

1 iogurte grego natural 0 %
1 colher de sopa de sementes de chia que se mistura no iogurte
1 banana
1 nectarina
1 kiwi
4 morangos
sementes de girassol a gosto

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Overnight pudim de chia com figos

Ingredientes em camadas:

2-3 Colheres de sopa de muesli
1/4 de manga
1 iogurte natural + 1 colher de sopa de sementes de chia
1 figo

Coloque o muesli no fundo do copo. Acrescente a manga e o meio figo
Depois o pudim de chia (iogurte+sementes de chia).
Termine com meio figo

Delicie-se. :)

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Em época de Páscoa, papas de aveia com iogurte e amêndoas

Ingredientes:

3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou um pouco mais.
canela a gosto
1 banana cortada às fatias
1 iogurte
8 amêndoas 
arandos a gosto
sementes de chia para enfeitar

Misture a água com a aveia e leve ao microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, coloque o iogurte, as amêndoas, as sementes de chia e os arandos. Está pronto.

Delicie-se. :)

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Barras de cereais multi frutos

Barra de cereais e frutos secos do melhor que há. Depois de comer uma destas nunca mais se consegue comer as que se vendem nos supermercados.  smile emoticoSão ótimas como snack a meio da manhã e ficamos como muito menos fome ao almoço.Barra de cereais e frutos secos do melhor que há. Depois de comer uma destas nunca mais se consegue comer as que se vendem nos supermercados smile emoticon 
São ótimas como snack a meio da manhã e ficamos como muito menos fome ao almoço.

smile emoticonSão ótimas como snack a meio da manhã e ficamos como muito menos fome ao almoço

Receita:

1/2 chávena de chá de ameixas secas
5 colheres de sopa de mel
1 e 1/2 chávena de chá de farelo de aveia
1/2 chávena de chá de um mix de sementes de girassol, abóbora, sésamo, côco e chia
1/2 chávena de chá de arandos secos
1/2 chávena de amêndoas

Triture as ameixas até obter uma pasta e junte a estas o mel.
Numa taça misture todos os outros ingredientes e junte as amêndoas que entretanto foram picadas.
Deite toda esta mistura de frutos secos na pasta de ameixa com mel.
Misture muito bem.

Forre um pirex ou uma forma de bolo com papel vegetal e deite a mistura acabada de preparar.

Prense essa mistura com as costas de uma colher, até que fique lisa e uniforme.

Vai ao forno a 160º durante 25 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer. Depois retire da forma coloque no frigorífico durante 15 minutos e só após esse tempo é que deve cortar em barrinhas.

São deliciosas, saudáveis e não nos deixam com fome.

Acompanha com queijo quark e morangos 

Delicie-se. :)

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Parfaits com kiwi, melão e pudim de chia

Sou um bocadinho suspeita porque adoro parfaits, mas posso garantir que estes estavam top.

Ingredientes:

1 kiwi
3 fatias de melão (para cada parfait)
1 iogurte grego + 1 colher de sopa de chia (para cada parfait)
arandos secos para topping

Corte o kiwi às rodelas e divida pelos frascos. Corte as fatias de melão em pedaços e divida também pelos frascos.

Depois deite o iogurte com a chia por cima da fruta e coloque arandos secos no topo.

Delicie-se.

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Overnight de Manga e Mirtilos

Um overnight delicioso que sabe tão bem tanto ao pequeno-almoço como ao lanche da tarde.

Ingredientes:
1/2 manga
1 mão cheia de mirtilos
1 iogurte grego ligeiro
1 colher de sopa de sementes de chia

Faça camadas começando por colocar pedaços de manga, depois deite os mirtilos.
Misture as sementes de chia com iogurte e coloque por cima dos mirtilos.
Termine com pedaços de manga.

Overnight oat com maçã, ananás, granola e pudim de chia

Ingredientes:

1 maçã na base
2-3 colheres de granola
1 iogurte grego+1 colher de sopa de chia
1 rodela de ananás
frutos vermelhos a gosto

Parfait de batido de mirtilos e pudim de chia. Nozes, banana e morangos

Faça um batido com:
uma mão cheia de mirtilos congelados
uma colher de sopa de aveia
2 colheres de sopa de água ou leite

Depois coloque uma camada de batido num frasco

a seguir misture:
1 colher de sopa de sementes de chia
1 iogurte grego

Assim que o pudim de chia esteja pronto coloque uma camada deste preparado em cima do batido de mirtilos.

Volte a colocar uma camada de batido e por fim coloque:
1 banana às rodelas
1-2 nozes
3-4 morangos

Pode ainda colocar uma camada de granola entre o batido de mirtilos e o pudim de chia.

Overnight com chia pudding

Ingredientes para cada overnight:

8-10 morangos
1 iogurte grego
1 colher de sopa de sementes de chia
1/2 manga

Overnight oats twins

Ingredientes:
1 banana
1 kiwi
2-3 colheres de sopa de granola
1 iogurte grego
1 colher de sopa de sementes de chia

topping: maçã, nozes, frutos vermelhos. maracujá

Overnight oats com tangerina e banana (apresentado no programa Agora Nós da RTP com Tania Ribas Oliveira)

1-2 tangerinas/clementinas
1 iogurte grego
1 colher de sopa de chia
1 banana
3 colheres de sopa de granola

Overnight oats Ópera de Sydney: kiwi, muesli, tangerina, pudim de chia com iogurte grego.

Novo overnight oats inspirado na Ópera de Sydney: 
1 kiwi
3-4 colheres de sopa de muesli, 
1 tangerina
pudim de chia com iogurte grego. 
Topping: maçã, amora e framboesa

Smoothie de morangos com aveia e abacate

Para o smoothie:
2 colheres de sopa de aveia
6-8 morangos congelados
1/4 abacate
1-2 colheres de sopa de leite de amêndoa
Coloque tudo no liquidificador e triture até obter um batido bem  aveludado.

Topping:
mirtilos
coco ralado
kiwi
morangos
sementes de chia

Overnight oats com romã

Morangos
pudim de chia
granola
bagos de romã

Overnightoats de banana, tangerina, panquecas e pudim de chia

Ingredientes:
3 colheres de sopa de granola
1 iogurte grego
1 colher de sopa de sementes de chia
1 banana
1 tangerina
1 panqueca partida aos bocados.

Manga, queijo quark e smoothie de banana com morangos

1 - manga
2 - queijo quark
3 - smoothie de banana, chia e morangos

Overnightoats com banana e pudim de chia

1 - manga
2 - pudim de chia
3 - banana
4 - pudim de chia
5 - banana
6 - pudim de chia
topping: banana, manga, sementes de girassol, framboesas e canela

Overnightoats com amoras e pudim de chia

Overnightoats com amoras e pudim de chia

1 - arroz tufado
2 - manga e ameixas passa
3 - pudim de chia
4 - amoras
5 - pudim de chia
topping: groselhas, amoras, sementes de girassol

Overnightoats com pudim de chia e mousse de chocolate com abacate

Ingredientes:

2 ou 3 colheres de sopa de granola
1 iogurte grego
1 colher de sopa de chia para misturar no iogurte grego
mousse de chocolate com abacate (receita aqui)
1/2 maracujá
1 colher de sopa de sementes de girassol