Panquecas de aveia e frutos vermelhos

Receita das panquecas (aqui)

Fruta com gelatina para uma tarde fresca

Panquecas de canela e frutos vermelhos. Acompanha com iogurte grego

Receita / recipe

1 chávena de flocos de aveia / 1 cup of oatmeal

1 colher de sobremesa de canela / 1 teaspoon of cinnamon

12 framboesas para misturar na massa sem triturar / 12 raspberries

12 mirtilos para misturar na massa sem triturar/  12 blueberries

1 chávena de queijo quark / 1 cup of quark cheese

1 chávena de farinha de trigo / 1 cup of flour

1/2 chávena de leite de amêndoa / 1/2 cup of almond milk

1 colher de sobremesa de fermento em pó / 1 teaspoon of baking power

1 ovo e uma clara/ 1 egg and a white egg

2 colheres de sopa de mel / 2 tablespoon of honey

sementes de abóbora e de girassol qb

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. Depois da massa pronta junte as 12 framboesas em pedaços e os 12 mirtilos  e envolva-os na massa.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começarem aparecer bolhas de ar.

Depois de prontas coloque rodelas de banana entre as panquecas com um pouco de iogurte grego

Enfeite a gosto

*Blend all ingredients  until you have a smooth puree. After this add the 12 raspberries and 12 blueberries and join to the puree.

In a non-stick frying pan put a little margarine (teaspoon). Then put the equivalent of 1/4 cup for each pancake. Flip the pancake when you seeing air bubbles.

Cut a banana in slices and put it between pancakes with a little bit of greek yogurt

Chá gelado de pêra e canela com limão e manjericão. Pão de sementes com guacamole e queijo quark

Receita do guacamole:

1/2 abacate
1/2 limão
2 colheres de sopa de queijo quark
pimenta e flor de sal qb
folhas de manjericão

Esmague com um garfo o abacate, esprema meio limão e misture com o queijo quark. Junte sal e pimenta e ainda 4 ou 5 folhas de manjericão.

Água Detox:
1 pacote de chá de pêra/canela
sumo de meio limão
2 rodelas de limão
3 folhas de manjericão

Marmelada rápida, fácil e deliciosa.

Receita:

1 kg de marmelos bem lavados
1 kg de açúcar amarelo
1 dl de água
1 pau de canela
2-3 pedaços de casca de limão

Comece por retirar os caroços dos marmelos. Coloque-os aos pedaços (mesmo com casca) numa panela de pressão. Junte o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e por último a água.
Tape a panela de pressão e deixe cozer durante cerca de 50 minutos.
Depois de cozidos retire o pau de canela e as cascas de limão e triture os pedaços de marmelos com a varinha mágica até que fique um puré aveludado e sem grumos.
Deite em taças.
Está pronta.

Overnightoats com camada de aveia e cacau puro, framboesas e pudim de chia

Ingredientes:

camada de:
3 colheres de flocos de aveia
1/2 de leite
2 colheres de sobremesa de cacau puro
1 colher de sobremesa de sementes de chia

uma mão cheia de framboesas

pudim de chia (1 iogurte grego e 1  colher de sopa de sementes de chia.

Topping:
3-4 pedaços de ananás
1 framboesa desfeita
10 mirtilos

overnightoats com batido de pêssego e banana

camadas:
batido de pêssego com banana (receita aqui)
granola
pudim de chia (iogurte grego com sementes de chia
pedaços de pêra e manga
pudim de chia

Batido de pêssego e banana. Acompanha com tostas de milho e frutos vermelhos

Batido de pêssego e banana. Acompanha com tostas de milho e frutos vermelhos:

1 banana
1 pêssego
1 dl água
2 colheres de sopa de flocos de aveia.

Panquecas de aveia, queijo quark e framboesas com leite creme, morangos e kiwi

Panquecas de aveia, queijo quark e framboesas com leite creme, morangos e kiwi. Receita aqui

Depois de fazer as panquecas
Fazer um leite creme mandarim

Smoothie de pêssego, banana, aveia. Topping de pêra, sementes de chia, coco e framboesas. Granola para petiscar.

Ingredientes:

1 banana
1 pêssego
1/4 abacate
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 dl de leite ou água

triturar tudo na liquidificadora.

Topping:
framboesas, sementes de chia, coco ralado uma pêra, mirtilos.

Smoothie abacate, açaí e frutos do bosque

Ingredientes:
1/2 abacate
1 banana congelada
1 mão cheia de frutos do bosque
3 colheres de sopa de açaí congelado
1 dl de água

triturar tudo num liquidificador

topping de morangos

Batido de framboesas, abacate e banana. Topping de uvas e framboesas.

Batido de framboesas, abacate e banana. Topping de uvas e framboesas. Mais um batido delicioso. 

3 colheres sopa de flocos de aveia
1/4 de abacate
uma mão cheia de framboesas congeladas
1 banana congelada
1 dl de água/leite amêndoa

topping: uvas e framboesas 
bata tudo no liquidificador, deite num copo e beba imediatamente

Overnightoats com abacate, pudim de chia, granola, manga, morango e um toque de cacau.

Overnightoats de hoje com abacate, pudim de chia, granola, manga, morango e um toque de cacau. Simplesmente delicioso

Batido.
1/4 abacate
1 banana congelada
3-4 pedaços de manga

depois de tudo triturado pode juntar sementes de chia e duas colheres de chá de cacau

Camadas:
granola
pudim de chia
manga
morangos
batido de abacate com chia e cacau

topping: 1 morango, 1 framboesa, 4-5 mirtilos

Overnightoats de abacate, banana e manga com pudim de chia e iogurte grego

Começámos o dia com este overnightoats de abacate, banana e manga com pudim de chia e iogurte grego

Batido.
1/4 abacate
1 banana congelada
3-4 pedaços de manga

depois de tudo triturado pode juntar sementes de chia e também cacau (2 colher de chá)

Camadas:
pudim de chia
morangos
batido de abacate
meia banana
iogurte grego

topping: 2 morangos

Taça com batido de pêssego, aveia e banana. Topping de pêra, mirtilos, groselhas, sementes de girassol e chia.

Taça com batido de pêssego, aveia e banana. Topping de pêra, mirtilos, groselhas, sementes de girassol e chia.

Para o batido:
3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 pêssego
1 dl de leite de amêndoa
meia banana

topping:
sementes de chia
sementes de girassol
groselhas
mirtilos
1 pêra

Smoothie de aveia e pêssego com topping de açaí e framboesa. Muito bom!

Smoothie de aveia e pêssego com topping de açaí e framboesa. Muito bom!

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 pêssego
1 dl de leite de amêndoa

topping de açaí, framboesa e sementes de girassol

Para começar bem o dia uma água detox: canela, melancia, pêra, maçã, manga e folhas de manjericão

Para começar bem o dia uma água detox: canela, melancia, pêra, maçã, manga e folhas de manjericão

Sumo de melancia com manjericão

Smoothie/batido de abacate com aveia e manga

Receita:

1/2 manga
1/2 abacate
3-4 colher de sopa de flocos de aveia
1 dl de leite de aveia

chocolate para forrar o copo

Em primeiro lugar derreta um pouco de chocolate (no meu caso derreti chocolate preto 70%  cacau) até ficar bem líquido. deite um pouco nas paredes do copo e deixe solidificar.

Numa liquidificadora triture a manga, o abacate a aveia com o leite de aveia. Depois de obter um cremoso batido verta o contéudo no copo.

Como topping pode colocar pedaços de chocolate com côco e sementes de chia

Overnightoats Iogurte grego, granola e frutos vermelhos

Neste parfait coloquei no fundo um pouco de batido de morangos feito com 6 morangos e 1 dl de leite de aveia.
Depois deitei 3 colheres de sopa de granola caseira (receita aqui), a seguir 3 colheres de sopa de iogurte grego 0% gordura e por fim coloquei uma mão cheia de frutos vermelhos congelados.

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Salada com guacamole e queijo quark

Salada normal com queijo quark e guacamole (receita aqui)

Overnightoats de pêssego e pudim de chia com queijo quark

Camadas:
base: flocos de aveia com leite e canela
2ª - pêssego
3ª pudim de chia com queijo quark
4ª pêssego e uvas
5ª queijo quark
topping: sementes de chia e framboesas, folha de manjericão

Salada de atum com ovo cozido, rúcula, alface, tomate, pepino, manjericão

Salada de atum com ovo cozido, rúcula, alface, tomate, pepino, manjericão

Ingredientes:

6 folhas de alface em pedaços

3 ovos cozidos cortados

2-3 latas de atum

2 tomates

Rúcula a gosto

1 pepino cortado às rodelas

Folhas de manjericão a gosto

Sal e pimenta a gosto

Tempera com azeite e vinagre balsâmico

Comece por colocar a alface e a rúcula num pirex.

Depois vá juntando todos os outros ingredientes.

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Smoothie de abacate com frutos vermelhos

Ingredientes:
smoothie:
1/4 de abacate
1,5 dl de água
uma mão cheia de framboesas congeladas
meia banana congelada
6 morangos congelados
sumo de meio limão

tritura-se tudo e coloca-se numa taça

Topping:
flocos de aveia
sementes de chia
framboesas
amêndoas

Duas receitas de Guacamole

Receitas de Guacamole:

1ª versão:
1/2 abacate
1/2 limão
pimenta e flor de sal qb
folhas de manjericão

Esmague com um garfo o abacate, esprema meio limão e junte também a raspa de limão. Junte sal e pimenta e ainda 4 ou 5 folhas de manjericão.

2ª versão:
1/2 abacate
1/2 limão
1/2 tomate
pimenta e flor de sal qb
folhas de manjericão

Esmague com um garfo o abacate, esprema meio limão e junte também a raspa de limão. Junte o tomate cortado em cubinhos. Junte sal e pimenta e ainda 4 ou 5 folhas de manjericão.

Panquecas de framboesas com quarkina (gelatina de morango com queijo quark)

Nesta sobremesa fizemos umas panquecas de framboesa (receita aqui)

A quarkina é feita com:
1 pacote de gelatina de morango
2,5 dl de água a ferver
2,5 dl de água fria
250g de queijo quark

Dissolver a gelatina na água quente, juntar depois a água fria e por fim o queijo quark (misture tudo muito bem)
Para maior consistência pode juntar uma colher de chá de goma xantana.

Overnight oats de pêssego e açaí

Um overnight oats cheio de coisas boas: aveia, açaí, pêssego, pêra, sementes de chia e girassol, frutos vermelhos

1ª camada - flocos de aveia, leite, sementes de chia e girassol e pêssego
2ª camada - pedaços de pêra
3ª camada - flocos de aveia, leite, pêssego, sementes de chia e girassol e açaí
4ª camada - pedaços de pêra
5ª camada - flocos de aveia, leite e pêssego, sementes de chia e girassol
Frutos vermelhos para decorar

Panquecas de framboesas com queijo quark / Raspberries pancakes with quark cheese

Receita / recipe

1 chávena de flocos de aveia / 1 cup of oatmeal

1 mão cheia de framboesas para triturar com a massa

1 colher de sobremesa de canela / 1 teaspoon of cinnamon

12 framboesas para misturar na massa sem triturar / 12 raspberries

1 chávena de queijo quark / 1 cup of quark cheese

1 chávena de farinha de trigo / 1 cup of flour

1/2 chávena de leite de amêndoa / 1/2 cup of almond milk

1 colher de sobremesa de fermento em pó / 1 teaspoon of baking power

1 ovo e uma clara/ 1 egg and a white egg

2 colheres de sopa de mel / 2 tablespoon of honey

1 colher de sopa de sementes de chia / 1 tablespoon of  chia seeds

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. Depois da massa pronta junte as 12 framboesas em pedaços e envolva-as na massa.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começar aparecer bolhas de ar.

Depois de prontas, corte um pêssego ás fatias e coloque entre as panquecas com um pouco de queijo quark

Enfeite a gosto

*Blend all ingredients  until you have a smooth puree. After this add the 12 raspberries and join to the puree.

In a non-stick frying pan put a little margarine (teaspoon). Then put the equivalent of 1/4 cup for each pancake. Flip the pancake when you seeing air bubbles.

Cut a peach in slices and put it between pancakes with a little bit of quark cheese

Fruta para o lanche: Pêssego, morangos e nozes

Overnightoats com biscoitos de linhaça

Na base: 1 colher de sopa de flocos de aveia, 1 dl de leite, 3 morangos (triture tudo)
1/2 Maçã
1 Iogurte grego 0% gordura
2 Biscoitos de linhaça desfeitos
topping : mirtilos, framboesa e maçã

Smoothie de aveia com morangos, maçã verde, mirtilos, amêndoas e sementes de girassol.

Depois das férias voltamos aos nossos pequenos almoços especiais: hoje batido de aveia com morangos, maçã verde, mirtilos, amêndoas e sementes de girassol.

Sobremesa de frutas e frutos secos

Gelatina de morango
Nozes
Alperce
Uvas
Melão
Groselhas e mirtilos para enfeitar

Overnightoats cheio de fibras, granola, arandos, iogurte, melão e kiwi

Como sou fã dos overnightoats hoje fiz este cheio de fibras, granola, arandos, iogurte, melão e kiwi

Overnightoats de gelatina, pêssego, granola, pudim de chia

Gelatina de ananás
Pêssego
Granola
Pudim de chia
Pêssego
Pudim de chia
Groselhas, mirtilos e sementes de girassol

Overnightoats com gelatina, pêssego, iogurte com chia, frutos vermelhos e açaí

Gelatina de pêssego
Pudim de chia
Pêssego
Frutos vermelhos
Açaí

Sobremesa/pequeno-almoço de gelatina de morango com kiwi e queijo quark

Ingredientes:
gelatina de morango
kiwi
queijo quark

Overnightoats com manga, iogurte grego e sementes de chia

Camadas de baixo para cima:

1ª Flocos de aveia com leite e canela
2ª uvas
3ª pudim de chia
4ª granola
5ª manga
6ª pudim de chia (iogurte grego com sementes de chia)
Amêndoas para enfeitar