Tarteletes simples de aveia

Esta receita de tarteletes é bem simples e ótima para fazer e comer ao pequeno-almoço ou ao lanche. 

Cá em casa foram um sucesso.

Receita:

1 e 1/2 chávena de chá de flocos de aveia

1 banana

4 colheres de sopa de mel

Ingredientes para o recheio:

iogurtes gregos naturais ou requeijão ou queijo fresco

doce a seu gosto

frutas e sementes para topping.

Preparação:

Deite numa taça os flocos de aveia, junte a banana em pedaços e esmague com um garfo.

Adicione o mel e misture muito bem.

Pegue em formas de tarteletes em silicone ou outras e forre-as com um pedaço desta massa. 

Prense essa mistura por toda a forma (pode usar o fundo de um copo).

Vai ao forno a 180º durante 15 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer, coloque no frigorífico durante 15 minutos e depois desenforme.

Encha as tarteletes com as opções que quiser (iogurte/requeijão/queijo fresco)  e decorre a seu gosto.

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Wrap Saudável com queijo creme e ovo cozido

Ingredientes:

1 folha de wrap (das maiores) costumo comprar no Jumbo - na zona das cozinhas do mundo).

1 queijo creme a "Vaca que ri" light
3 folhas de alface
3 Alperces desidratados
3 ameixas desidratadas
10 amêndoas
2 nozes
1 ovo cozido

Barre a folha de wrap com o queijo creme. Depois coloque 3 ou 4 folhas de alface e por fim coloque no meio o ovo cozido

Enrole.

Acompanhe com alperces e ameixas desidratados, amêndoas e nozes.

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)

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Cornucópias Wrap de guacamole e queijo fresco

Ingredientes:

1 folha de wrap (das maiores) costumo comprar no Jumbo - na zona das cozinhas do mundo).

1/2 abacate
1/2 lima
1 molho de salsa
1 queijo fresco
1 clara de ovo
sementes de abóbora
4 Alperces desidratados

Esmague o abacate com um garfo e junte o sumo da lima até obter uma pasta homogénea . Junte a salsa picadinha.
Tempere com sal e pimenta.

Numa caneca coloque uma clara de ovo e leve ao microondas durante 30 segundos para cozer).

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o queijo fresco às rodelas e a clara de ovo. 

Enrole.

Acompanhe com alperces desidratados e sementes de abóbora

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)

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Morangos com queijo creme

Um prato muito simples e delicioso. Basta cortar morangos, barrar com queijo creme ou chocolate preto.

Delicie-se. :)

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Wrap de guacamole, queijo flamengo e fiambre de peru

Os wraps são uma boa opção para um brunch. Este acompanhei-o com frutos secos e fruta.

Ingredientes:

1 folha de wrap
2 fatias de fiambre de peru
2 fatias de queijo flamengo light
2-3 morangos

Modo de preparação:

Primeiro daz-se uma pasta de guacamole (receita abaixo) para barrar a folha de wrap.
Depois de barrar com o guacamole, colocam-se as fatias de queijo, fiambre e algumas tiras de morangos.

Enrolar e está pronto.

Receita para o guacamole:

1/2 abacate
sumo de 1/2 lima
3-4 folhas de manjericão, salsa ou coentros.
sal e pimenta qb.

Modo de preparação:

Esmagar o abacate com um garfo e juntar o sumo da lima.
Quando estiver uma pasta homogénea, juntar as folhas de manjericão picadinhas.
Temperar com sal e pimenta.

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Bruschetta com abacate, queijo quark, tomate e manjericão. Acompanha com um chá de morango e manga

Duas fatias de pão de centeio ou outro a gosto.
1/2 abacate cortado às fatias
tomate a gosto
folhas de manjericão

Panquecas de canela e frutos vermelhos. Acompanha com iogurte grego

Receita / recipe

1 chávena de flocos de aveia / 1 cup of oatmeal

1 colher de sobremesa de canela / 1 teaspoon of cinnamon

12 framboesas para misturar na massa sem triturar / 12 raspberries

12 mirtilos para misturar na massa sem triturar/  12 blueberries

1 chávena de queijo quark / 1 cup of quark cheese

1 chávena de farinha de trigo / 1 cup of flour

1/2 chávena de leite de amêndoa / 1/2 cup of almond milk

1 colher de sobremesa de fermento em pó / 1 teaspoon of baking power

1 ovo e uma clara/ 1 egg and a white egg

2 colheres de sopa de mel / 2 tablespoon of honey

sementes de abóbora e de girassol qb

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. Depois da massa pronta junte as 12 framboesas em pedaços e os 12 mirtilos  e envolva-os na massa.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começarem aparecer bolhas de ar.

Depois de prontas coloque rodelas de banana entre as panquecas com um pouco de iogurte grego

Enfeite a gosto

*Blend all ingredients  until you have a smooth puree. After this add the 12 raspberries and 12 blueberries and join to the puree.

In a non-stick frying pan put a little margarine (teaspoon). Then put the equivalent of 1/4 cup for each pancake. Flip the pancake when you seeing air bubbles.

Cut a banana in slices and put it between pancakes with a little bit of greek yogurt

salada com ovo cozido e queijo mozzarella

Salada de atum com queijo halloumi / tuna salad with Halloumi cheese

Salada de atum com queijo Halloumi
1 lata de atum
4 fatia de queijo halloumi grelhado
alface, tomate, pepino a gosto

O queijo Halloumi é um queijo originário do Chipre e que tem um ponto de fusão muito alto. Por isso presta-se para ser grelhado ou frito.
É feito de uma mistura de leite de cabra e de ovelha.

É uma ótima fonte de cálcio e considerado um dos queijos mais saudáveis.

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