Pão de alfarroba no microondas

Completamente viciada nestes pãezinhos de microondas. Desta vez fiz com farinha de alfarroba.

Receita:
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de chá de fermento em pó
1colher de sopa de leite
4 nozes picadas
Misturar tudo, colocar num prato fundo forrado com papel vegetal e vai ao microondas durante 2 minutos e meio.

Delicie-se. :)

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

Siga a nossa página do Facebook

Siga também no Instagram

Pão de curcuma e amêndoas no microondas

Voltei a fazer um pãozinho no microondas, mas desta vez achei que devia inovar. Et voilá saiu um pãozinho de curcuma e nozes e amêndoas. Parece-vos bem?

3 colheres de sopa de farinha de aveia
1ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1colher de sopa de leite
1 colher de café de curcuma ou mistura para golden milk
2 nozes e 4 amêndoas
Bata o ovo com todos os outros ingredientes. Junte as nozes e amêndoas. 
Forre um prato com papel vegetal e deite aí a massa. Leve à potência máxima do microondas durante 2 minutos e meio a 3 minutos. Está pronto.
Quero ver as vossas criações, pode ser?

Delicie-se. :)

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

Siga a nossa página do Facebook

Siga também no Instagram

Burgers de feijão azuki e millet

Ora como prometido aqui vai a receita dos burgers de feijão azuki e millet @origensbio

3 chávenas de feijão cozido
1chavena de millet cozido
1colher de sopa de linhaça moída (ou para uma opção não vegana pode colocar 1ovo)
1 ou 2 alho francês
1 a 2 cenouras raladas
1 colher sopa de azeite
1 dente de alho picado
Sal e pimenta qb
1 molho de coentros picados
3 colheres de sopa de farinha de aveia.
Pode ainda acrescentar uma colher de chá mal cheia de curcuma ou mistura para golden milk
Depois do feijão cozido triture metade da quantidade de feijão.
Junte numa taça o feijão triturado com o feijão inteiro e o millet. Junte a linhaça diluída num pouco de água (ou então substitua esta mistura por um ovo).
Numa frigideira salteie o alho francês, o dente de alho e a cenoura.
Depois junte na taça onde está o feijão e junte o resto dos outros ingredientes.
Molde bolas com o preparado e espalme formando burgers num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Vai ao forno pré aquecido a 200°C durante 20 minutos de um lado e mais 20 minutos do outro.

Delicie-se. :)

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

Siga a nossa página do Facebook

Siga também no Instagram

Pão de aveia no microondas

E a tão esperada receita do pãozinho de aveia feito em 3 minutos no microondas está aqui👇

1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de aveia (se não tiver farinha triture flocos de aveia com a varinha mágica)
1 colher de chá de fermento em pó
1colher de sopa de leite
Bata o ovo, junte a farinha de aveia e o fermento e por fim o leite.
Forre um prato com papel vegetal e deite aí a massa. Leve à potência máxima do microondas durante 3 minutos. Está pronto.
Quero ver as vossas criações, pode ser?

Delicie-se. :)

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

Siga a nossa página do Facebook

Siga também no Instagram

Legumes assados cobertos com mix de queijo e ovos

Hoje fiz um prato delicioso. Um prato ótimo para toda a família. Sabemos que as crianças  normalmente têm alguma dificuldade em comer legumes, desta maneira vão comê-los sem torcer o nariz.

Ingredientes:
 Para 4 pessoas

2 curgetes
2 ou 3 batatas doces
2 ou 3 tomates
1/2 pimento vermelho
1 alho francês
1 lata de cogumelos
3 colheres de sopa de azeite
sal, pimenta e especiarias qb
1 embalagem de queijo fresco batido (400g)
2 ovos

Preparação:

Cortei em pedaços as curgetes, o alho francês, as batatas doces em fatias finas, o pimento vermelho, e os tomates. Pus numa taça e temperei com sal, pimenta, azeite, alho em pó, manjericão, cominhos e paprika. 
Depois de bem temperado espalhei os legumes num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Levei ao forno a 200°c durante 30 minutos. 
Depois coloquei os legumes num pirex e cobri com uma mistura de queijo quark com dois ovos. No fim pus queijo mozzarella e foi de novo ao forno a gratinar. 
#frescoscontinente #continente

Delicie-se. :)

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

Siga a nossa página do Facebook

Siga também no Instagram

Quiche de frango sem base

Como me sobrou frango assado do jantar de ontem. Hoje peguei no peito de frango (que é sempre a parte que sobra cá em casa) e experimentei uma nova receita.

Posso dizer que ficou uma delícia e bastante saudável já que nem sequer foi preciso fazer uma base.

Experimentem e já agora partilhem com as vossas amigas.

Receita

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

1 ou 2 dentes de alho 

1 alho francês grande ou dois pequenos

2 ou 3 mãos cheias de espinafres

1 lata de cogumelos laminados

1 peito de frango já assado

sal e pimenta q.b.

5 ovos

1 requeijão grande ou dois pequenos (usei da @montiqueijo)

salsa a gosto

1 colher de chá de fermento em pó (opcional)

Preparação:

Comece por deitar o azeite e o alho picado numa frigideira.

Junte o alho francês cortadinho, os espinafres e os cogumelos.

Adicione o frango desfiado.

Tempere com sal e pimenta cinco bagas.

Deixe saltear durante alguns minutos.

Numa taça bata os ovos e junte o requeijão. Misture até que o requeijão esteja desfeito e envolvido nos ovos.

Deite os legumes salteados na taça onde estão os ovos e o requeijão e misture bem.

Forre uma tarteira com papel vegetal ou use uma forma de silicone.

Vai ao forno (previamente aquecido) a 180ºC durante 30 a 35 minutos.

Está pronto.

Delicie-se. :)

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

Siga a nossa página do Facebook

Siga também no Instagram

Tarteletes simples de aveia

Esta receita de tarteletes é bem simples e ótima para fazer e comer ao pequeno-almoço ou ao lanche. 

Cá em casa foram um sucesso.

Receita:

1 e 1/2 chávena de chá de flocos de aveia

1 banana

4 colheres de sopa de mel

Ingredientes para o recheio:

iogurtes gregos naturais ou requeijão ou queijo fresco

doce a seu gosto

frutas e sementes para topping.

Preparação:

Deite numa taça os flocos de aveia, junte a banana em pedaços e esmague com um garfo.

Adicione o mel e misture muito bem.

Pegue em formas de tarteletes em silicone ou outras e forre-as com um pedaço desta massa. 

Prense essa mistura por toda a forma (pode usar o fundo de um copo).

Vai ao forno a 180º durante 15 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer, coloque no frigorífico durante 15 minutos e depois desenforme.

Encha as tarteletes com as opções que quiser (iogurte/requeijão/queijo fresco)  e decorre a seu gosto.

Siga a nossa página do Facebook
Siga também no Instagram

Crepes recheados com queijo creme e legumes salteados

Estes crepes com recheio de queijo creme, e cogumelos, brócolos e grão salteados em azeite, alho e pimentão é uma excelente e saborosa sugestão para um almoço. 

vejam a receita ⇩

PC laurafruitfairy

Ingredientes:

Para os crepes:

1 chávena de farinha de aveia

2 chávenas de leite

1 ovo

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

Para o recheio:

queijo creme a gosto

1 colher de sopa de azeite

1 lata pequena de cogumelos

4 colheres de sopa de grão  já cozido

1 dente de alho

brócolos a gosto

1/4 de pimento vermelho.

1 pitada de sal e pimenta.

 Comece por fazer os crepes misturando todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

Deite pequenas porções numa frigideira anti-aderente de forma que não fique muito grosso.

Depois de prontos reserve.

Numa frigideira coloque o azeite, o alho picado e o pimentão vermelho às tirinhas. Deixe aquecer um pouco e de seguida junte os brócolos, os cogumelos e o grão. Salteie durante alguns minutos.

Barre um crepe com queijo creme e deite algumas colheres dos legumes salteados. Feche o crepe e delicie-se.

Siga a nossa página do Facebook
Siga também no Instagram

Tarteletes de iogurte e cacau com base de cereais

Aproveitando a receita das barras de cereais nada como experimentar outras formas de comer aveia e restantes sementes e frutos secos. É uma boa sugestão para um brunch, sobremesa ou lanche.

PC nm_meiyee

Receita:

1/2 chávena de chá de ameixas secas

5 colheres de sopa de mel

1 e 1/2 chávena de chá de farelo de aveia

1/2 chávena de chá de um mix de sementes de girassol, abóbora, sésamo, côco e chia

1/2 chávena de chá de arandos secos

1/2 chávena de amêndoas

Ingredientes para o recheio:

2 iogurtes gregos naturais

2 colheres de sopa de cacau puro

1 colher de sopa de mel

Preparação:

Triture as ameixas até obter uma pasta e junte a estas o mel.

Numa taça misture todos os outros ingredientes e junte as amêndoas que entretanto foram picadas.

Deite toda esta mistura de frutos secos na pasta de ameixa com mel.

Misture muito bem.

Pegue em formas de tarteletes em silicone e forre-as com um pedaço da mistura de cereais.

Prense essa mistura por toda a forma.

Vai ao forno a 160º durante 25 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer, coloque no frigorífico durante 15 minuto e depois desenforme.

Recheio:

Misture os iogurtes com o cacau e o mel até obter um creme homogéneo.

Encha as tarteletes e coloque framboesas, morangos, mirtilos outra a fruta a seu gosto.

Siga a nossa página do Facebook
Siga também no Instagram

Panquecas de aveia com framboesas

Ingredientes

1 chávena de flocos de aveia

12-14 framboesas, congeladas

1 chávena de farinha de espelta ou trigo

1 chávena de leite a seu gosto

2 colheres de chá de fermento, em pó

1 ovo

2 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de canela

Preparação

Misture a aveia, a farinha de espelta, o leite, o fermento, o ovo,

o mel, a canela e o azeite num processador de alimentos, até obter

um creme homogéneo. Depois da massa pronta, desfaça com os dedos as

framboesas congeladas e envolva-as na massa apenas com uma colher.

Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite (1 colher de

café). Depois, deite o correspondente a ¼ de chávena para cada panqueca.

Vire a panqueca quando começarem a aparecer bolhas de ar.

Siga a nossa página do Facebook
Siga também no Instagram

Fim-de-semana sem stress é Fim-de-semana no Dolce Camporeal

 Para quem precisa (como eu) de um fim-de-semana para repor as energias e eliminar o stress, nada melhor que rumar até Torres Vedras e instalar-se no Dolce CampoReal Hotel e Spa.

Aproveitei o fim-de-semana do dia da mãe, para conhecer o novo brunch que o hotel inaugurou nesse mesmo dia (mas que se repete todos os domingos).

Foi um fim-de-semana para usufruir da piscina, de uns passeios pelos campos rodeados de vinhas e pera rocha, ouvir os passarinhos, e perceber que este hotel a menos de 30 minutos de Lisboa tem tudo o que precisamos para nos sentirmos bem.

O menu apresentado ao jantar no restaurante Grande Escolha e liderado pelo Chef Rui Fernandes, é uma verdadeira panóplia de degustação.

Quero salientar que todo o staff sem exceção é de uma simpatia e disponibilidade digna de relevo.

Quanto ao Brunch de domingo, vejam só o que ele nos oferece:

Este brunch oferece a típica seleção de pastelaria e padaria, saladas simples e compostas, queijos e mesa de sobremesas, mas diferencia-se pela oferta de pratos quentes feitos ao momento como Favinhas, Ratatui de legumes ou Tagliattele carbonara de frango.

O brunch tem ainda uma zona dedicada a peixe e marisco – com pratos como ostras com lima, mexilhão com molho algarvio ou camarão cozido – e uma cozinha aberta através da qual é possível ver o chef Rui Fernandes e a sua equipa a finalizar os pratos. Podemos deliciar-nos com uma garoupa assada ao sal ou uma picanha fatiada na hora e acompanhe a sua refeição com a seleção de bebidas (à discrição) onde está incluído o espumante.

Para as crianças, o Dolce CampoReal tem uma seleção especial, com todos os pratos que os mais pequenos adoram e ainda uma zona de animação infantil com vigilância de monitores e que faz as delícias de todas as crianças.

O que posso dizer mais? É simples. Voltar para mais fins-de-semana de puro prazer.