Tarteletes simples de aveia

Esta receita de tarteletes é bem simples e ótima para fazer e comer ao pequeno-almoço ou ao lanche. 

Cá em casa foram um sucesso.

Receita:

1 e 1/2 chávena de chá de flocos de aveia

1 banana

4 colheres de sopa de mel

Ingredientes para o recheio:

iogurtes gregos naturais ou requeijão ou queijo fresco

doce a seu gosto

frutas e sementes para topping.

Preparação:

Deite numa taça os flocos de aveia, junte a banana em pedaços e esmague com um garfo.

Adicione o mel e misture muito bem.

Pegue em formas de tarteletes em silicone ou outras e forre-as com um pedaço desta massa. 

Prense essa mistura por toda a forma (pode usar o fundo de um copo).

Vai ao forno a 180º durante 15 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer, coloque no frigorífico durante 15 minutos e depois desenforme.

Encha as tarteletes com as opções que quiser (iogurte/requeijão/queijo fresco)  e decorre a seu gosto.

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Panquecas de canela, framboesas e chocolate

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Ingredientes

1 chávena de flocos de aveia

1 chávena de farinha de espelta ou trigo

1 colher de sobremesa  de fermento, em pó

1 chávena de leite a seu gosto

1 colher de sobremesa de canela

2 ou 3 colheres de sopa de mel

1 ovo

1 colher de sopa de azeite

pepitas de chocolate a gosto

12-14 framboesas, congeladas

2 ou 3 quadrados de chocolate 70% cacau

Preparação

Misture a aveia, a farinha de espelta, o leite, o fermento, o ovo,

o mel, a canela e o azeite num processador de alimentos, até obter

um creme homogéneo. Depois da massa pronta, desfaça com os dedos as

framboesas congeladas e envolva-as na massa apenas com uma colher. Junte ainda as pepitas a gosto.

Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite (1 colher de

café). Depois, deite o correspondente a ¼ de chávena para cada panqueca.

Vire a panqueca quando começarem a aparecer bolhas de ar.

Depois de prontas coloque-as num prato. Derreta os quadrados de chocolate e deite por cima das panquecas.

Pode colocar ainda um pouco de granola por cima do chocolate e depois a fruta.

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