Wrap com guacamole, fiambre de peru e queijo

1 Folha de wrap (as que uso são as da foto e

costumo comprar no Jumbo - na zona das
cozinhas do mundo).

1/2 abacate
2-3 folhas de manjericão
1 fatia de queijo flamengo light
sumo de 1/2 lima
2-3 tomates cherry
10 amêndoas
4 avelãs

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o fiambre e o queijo. Enrole.
Acompanhe com amêndoas e avelãs

Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Wrap de guacamole, queijo flamengo e fiambre de peru

Os wraps são uma boa opção para um brunch. Este acompanhei-o com frutos secos e fruta.

Ingredientes:

1 folha de wrap
2 fatias de fiambre de peru
2 fatias de queijo flamengo light
2-3 morangos

Modo de preparação:

Primeiro daz-se uma pasta de guacamole (receita abaixo) para barrar a folha de wrap.
Depois de barrar com o guacamole, colocam-se as fatias de queijo, fiambre e algumas tiras de morangos.

Enrolar e está pronto.

Receita para o guacamole:

1/2 abacate
sumo de 1/2 lima
3-4 folhas de manjericão, salsa ou coentros.
sal e pimenta qb.

Modo de preparação:

Esmagar o abacate com um garfo e juntar o sumo da lima.
Quando estiver uma pasta homogénea, juntar as folhas de manjericão picadinhas.
Temperar com sal e pimenta.

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