Bolachas de aveia com canela

Ingredientes:

1 ovo
1 ou 2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de côco (líquido - aquecer no microondas durante 10 segundos)
1 colher de sopa de farinha de aveia fina
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (torrar numa frigideira durante um minuto)
1 colher de sobremesa de canela
3 ou 4 colher de sopa de iogurte grego 0% gordura
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa de pinhões
6 amêndoas picadas
4 ameixas secas cortadas em pedaços
1 colher de sopa de arandos secos
1 ou 2 colheres de sopa de coco ralado.

Junte todos os ingredientes de forma a obter uma papa.
Depois deite colheres de sopa de massa num tabuleiro com uma folha de papel vegetal.

Vai ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Delicie-se.

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Papas de aveia com morangos e sementes de abóbora

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 iogurte natural
1 colher de sopa de doce St. Dalfour de morango
8 amêndoas
10-12 morangos
Sementes de abóbora, lascas de coco e sementes de sésamo a gosto.

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela,  disponha o doce, o iogurte, os morangos e os frutos secos.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com banana e morango

Ingredientes:
3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou um pouco mais.
canela a gosto
sementes de sésamo a gosto
2-3 morangos
1/2 banana
1 colher de chá de mel

Misture a água com a aveia e leve ao microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Polvilhe com canela, corte dois morangos em fatias (pode usar uma forma de biscoito em forma de coração), faça o mesmo à banana. Coloque por cima das papas de aveia, regue com o mel e está pronto.

Delicie-se. :)

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Conhecem o pão dukan?

Conhecem o pão dukan? Hoje fiz este. Muito bom com queijo, doce ou fiambre de perú.

Pierre Dukan é o médico nutricionista Francês que criou a famosa dieta dukan (para saber mais clique aqui)

Esta é a minha receita Dukan (há várias)

Ingredientes:

1 chávena de chá de aveia
1/2 chávena de chá de farinha de centeio
2 ovos
1 chávena de chá de queijo quark
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
uma pitada de sal
1 colher de chá de canela
umas gotas de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Comece por bater as claras em castelo, junte depois as gemas, e logo a seguir todos os outros ingredientes (coloque o fermento em último lugar).
Depois da mistura estar bem homogénea deite a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com óleo de coco. Polvilhe com sementes de sésamo.
Vai ao forno a 180º durante 40 minutos.

Delicie-se. :)

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Misto de frutas com gelatina, frutos secos e sementes

Abre-te Sésamo e mostra o teu ouro!

Abre-te Sésamo e mostra o teu ouro!

Sésamo ou gergelim é uma planta originária do Oriente. No Egito era utilizada para a produção de óleo e era considerada uma semente sagrada.

Quais os benefícios desta poderosa semente?

·        Como é rica em ácido linoleico ao passar pelo intestino vai lubrificá-lo e humedecê-lo aumentando o trânsito intestinal e impulsionando a circulação sanguínea no local.

·        Evita e trata as hemorroidas e a prisão de ventre

·        Evita o cancro do colon

·        Fortalece tendões e ossos

·        Fortifica o fígado e os rins

·        Ótimo após hemorragias

·        Reduz as dores lombares, dos joelhos e reumatismo

·        Melhora a elasticidade da pele

·        Poderoso antioxidante das células

·        Impede a queda do cabelo

·        Aumenta a saciedade

·        Previne a flacidez

Quais os nutrientes contidos nesta semente?

·        Manganês, cobre, fósforo, selénio, zinco, ferro e cálcio

·        Vitamina B1, B2, B3, B5, B6, E

·        Ácido fólico

·        Omega 3

·        Fitoesteróis (bloqueiam a produção de colesterol)

·        Fonte de proteína

·        Grande concentração de fibras

·        Controla a glicémia

·        Como tem lignina é capaz de parar o crescimento e até matar as células malignas

·        A lignina do sésamo é um poderoso vasodilatador e anti aterosclerose e anti trombos

Como deve ser consumida?

·        Deve ser consumida crua e com casca de preferência triturada para que os nutrientes sejam absorvidos na sua totalidade.

·        30g por dia ou duas colheres de sobremesa (para começar)

Onde se usa?

·        Em saladas, sumos, arroz, frutas, bolos, pães, tortas, quiches, iogurtes, sopas, húmus,…

·        O óleo pode ser usado para bochechar a boca e eliminar bactérias e vírus que se encontram na boca ou na garganta