As sementes de linhaça retardam o processo
de envelhecimento das células e são muito importantes na defesa do organismo.
Por serem ricas em ómega 3 reduzem as doenças
cardiovasculares, melhoraram a saúde do cérebro e têm uma ação
anti-inflamatória.
Ajudam a controlar o colesterol, o açúcar
no sangue, e como são ricas em fibras melhoram o funcionamento do intestino
São verdadeiras aliadas de quem quer
emagrecer pois diminuem o apetite.
Como são ricas em isoflavona,
fitoesteroide e lignina (que têm o mesmo papel dos estrogénios) diminuem os
sintomas da TPM e Menopausa.
Mas…
É fundamental saber como as deve comer.
Nunca, mas nunca as deve ingerir inteiras porque a
sua casca é muito dura e o nosso sistema digestivo não consegue quebrar essa
casca.
Um alerta: ultimamente os médicos que fazem
colonoscopia têm encontrado imensos intestinos cheios de sementes que estão
inteiras e que se prendem às paredes do intestino, tornando o exame de difícil
realização.
Portanto triture sempre as sementes de linhaça.
Tem toda a razão!!! A minha nutricionista já me tinha alertado sobre isso, tanto mais que já não tenho visícula! Mas é costume vermos por exemplo em alguns pães de sementes, as sementes inteiras, o que eu acho que embora fique bonito, mas o pior depois é digerí-las!! É um grande erro!!!
ResponderEliminarObrigada pelo comentário. É preciso mesmo alertar as pessoas.
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