Waffles de Batata Doce

Esta semana quis experimentar umas waffles diferentes e lembrei-me de experimentar fazê-las com batata doce. Posso dizer que ficaram deliciosas e resolvem muito bem um almoço ou jantar.

Receita

Ingredientes:
1 batata doce grande
1 ovo
1 colher de sopa de chia
1 colher de café de cominhos
sal e pimenta cinco bagas qb

Preparação:
Comece por ralar a batata doce, junte o ovo, a chia, os cominhos, sal e pimenta. Misture bem.
Aqueça a máquina de waffles e ponha colheradas nos espaços espalhando bem. aguarde alguns minutos e está pronto.
Caso tenha uma forma de silicone leve ao microondas por 10 minutos na potência máxima. Depois deixe 3 minutos no grill para tostar. Desenforme e volte a colocar no grill mais 3 minhutos para tostar do outro lado.

Delicie-se. :)

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Waffles com banana, frutos vermelhos e mel

Receita das waffles (aqui)

Pequenas conchas feitas com massa das waffles e recheadas com iogurte grego e framboesas

receita das waffles aqui

Waffles de banana e aveia com topping de iogurte grego e frutos vermelhos

receita:

1 chávena de flocos de aveia
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite
1 banana
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 ovos
1 colher de sopa de sementes de chia
2-3 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de canela

misturar tudo até obter uma massa cremosa e com alguma consistência

utilizar uma máquina própria para fazer waffles.

topping:
1 iogurte grego
mel
frutos vermelhos a gosto