Bruschetta de broa de milho com guacamole e polvo

Receita para o guacamole:

1/2 abacate
sumo de 1/2 lima
3-4 folhas de manjericão, salsa ou coentros.
sal e pimenta qb.

Modo de preparação:

Esmagar o abacate com um garfo e juntar o sumo da lima.
Quando estiver numa pasta homogénea, juntar as folhas de manjericão picadinhas.
Temperar com sal e pimenta.

Preparação do polvo:

coza o polvo em água temperada com sal, cebola cortada em ao meio com casca, dois dentes de alho, e folha de louro.
 uma chávena de grão de bico cozido e temperado com cebola roxa picada e azeite.

uma fatia de broa de milho.

Depois basta compor os ingredientes todos em cima do pão.

Delicie-se

Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

do Facebook

e também no Instagram

Salada de polvo com grão / Octopus salad with chick-pea and with coriander

Salada de polvo com grão temperada com azeite, vinagre balsâmico e coentros picados

Octopus salad with chick-pea, olive oil, balsamic vinager and coriander

Ingredientes:

1 lata de grão cozido

1 polvo cozido e cortado em pedaços

1 cebola picada

1 molho de coentros picados

1 molho de salsa picada

Sal e pimenta q.b.

Tempera com azeite e vinagre balsâmico

Basta colocar todos os ingredientes numa taça.

 Não se esqueça de adicionar a nossa página: 

do Facebook
e também no Instagram