Receita para o guacamole:
1/2 abacate
sumo de 1/2 lima
3-4 folhas de manjericão, salsa ou coentros.
sal e pimenta qb.
Modo de preparação:
Esmagar o abacate com um garfo e juntar o sumo da lima.
Quando estiver numa pasta homogénea, juntar as folhas de manjericão picadinhas.
Temperar com sal e pimenta.
Preparação do polvo:
coza o polvo em água temperada com sal, cebola cortada em ao meio com casca, dois dentes de alho, e folha de louro.
uma chávena de grão de bico cozido e temperado com cebola roxa picada e azeite.
uma fatia de broa de milho.
Depois basta compor os ingredientes todos em cima do pão.
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