Receita👇
Base
1 + 1/2 chávena de chá de flocos de aveia
2 colheres de sopa bem cheias de mel
6 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal
1 colher de chá de canela
Recheio
2 ovos
8 colheres de sopa de iogurte grego
8 a 10 morangos triturados
1/2 chávena de chá de coco ralado
2 colheres de farinha de espelta ou outra
2 colheres de sopa de mel
Faça uma pasta com os ingredientes da base e espalhe num pirex forrado com papel vegetal. Pressione bem para ficar bem agutinado.
Vão ao forno a 180°C durante 15 minutos
Enquanto isso faça o recheio.
Triture os morangos e reserve.
Numa taça bata os dois ovos, junte o iogurte, depois os morangos triturados, o mel, o coco e por último a farinha.
Depois de tudo bem misturando, deite este preparado por cima da base que entretanto já, saiu do forno.
Volta de novo ao forno a 180 °C durante 35 a 40 minutos
Enfeite com morangos e coco
