Quadrados de Curgete

Receita 👇

1 curgete grande

3 ovos

1/2 embalagem de queijo ricotta

1 cebola roxa picada

1/2 colher de chá de sal

Pimenta qb

1 colher de chá de oregãos

2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 dente de alho picado

1 molho de salsa picada

6 colheres de sopa de azeite

Comece por ralar a curgete, depois de ralada coloque-a num pano feche o pano formando uma bola e aperte para retirar o líquido da curgete.

Deite a curgete numa taça, junte o queijo e todos os outros ingredientes.

Misture tudo muito bem. Coloque num pirex quadrado ou retangular forrado com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180 °C durante 30 a 35 minutos.

Depois é só cortar em quadrados