Fritatta de frango e legumes

Receita Fritatta 👇
5 ovos
2 colheres de azeite
1 alho francês
2 dentes de alho
1 batata doce (grande)
Algumas folhas de couve
Restos de frango assado
Sal e pimenta qb
Queijo para colocar em cima (facultativo)
Comece por saltear o alho francês, os dentes de alho, a batata doce ralada, e a couve. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o frango e deixe saltear mais um pouco.
A seguir numa outra taça bata os ovos. .
Junte os legumes salteados e depois de tudo bem misturado coloque num pirex forrado com papel vegetal.
Coloque pedacinhos de queijo tipo flamengo com pouca gordura ou queijo vegan.
Vai ao forno a 180°C durante 25 a 30 minutos.

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