Hoje apeteceu-me panquecas e desta vez experimentei colocar pepitas de chocolate no interior das panquecas. Mas que ideia mais feliz, é que as elas ficaram mesmo, mas mesmo muito deliciosas.
Ingredientes
1 Chávena de flocos de aveia
1 Chávena de flocos de aveia
10 framboesas
1 Chávena de farinha de trigo
1 Chávena de leite de amêndoa
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Ovo
1 Colher de sopa de mel
pepitas de chocolate a gosto
Preparação
Misture a aveia, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o ovo, e o mel na liquidificadora até obter um creme homogéneo. Depois da massa pronta junte as pepitas de chocolate e as framboesas desfeitas e envolva na massa.
Numa frigideira antiaderente coloque um pouco de óleo de coco (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começar aparecer bolhas de ar.
Depois das panquecas prontas barre com iogurte e coloque as groselhas em cima..
Delicie-se!
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