Papas de aveia com figo fresco, arandos e kiwi

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 figo cortado
1/2 kiwi
5 arandos


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela,  disponha o figo cortado, o kiwi e os arandos.

Está pronto.

Delicie-se. :)

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Papas de aveia com amendoins e amêndoas

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de doce sem açúcar St. Dalfour de alperce
6-8 amendoins
10 amêndoas

Misture a água com a aveia e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, o doce, e os amendoins e amêndoas

Está pronto.

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Papas de aveia com morangos, kiwi e chocolate preto

Clique nas imagens do Continente e fique a saber todas as propriedades dos Morangos e dos Kiwis.

Para mim uma das melhores ligações para as papas de aveia são sem dúvida os morangos, o kiwi e o chocolate

Ingredientes:

3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou um pouco mais.
canela a gosto
1 kiwi

2 morangos

pepitas de chocolate a gosto

1 quadrado de chocolate preto 80% cacau

Misture a água com a aveia e leve ao microondas na potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente. Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, coloque o kiwi, os morangos e o quadrado de chocolate.
Está pronto.
Delicie-se. :)

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Por que é que se fala tanto na Aveia?

Por que é que se fala tanto na Aveia?

A Aveia é neste momento considerada como um superalimento pelas características nutritivas que apresenta.

Este fantástico cereal tem na sua composição uma enorme quantidade vitaminas, proteínas e minerais.

As fibras presentes ajudam a destruir os micro-organismos prejudiciais ao intestino.

Por que é que a aveia deve ser uma opção diária na nossa alimentação?

·         Dá energia

·         Sacia por muito tempo

·         Não engorda

·         Rica em bons hidratos de carbono (hidratos de absorção lenta)

·         Ótima para diabéticos já que sendo um hidrato de carbono de absorção lenta mantém estáveis os níveis de glicemia no sangue.

·         Controla os níveis de colesterol porque consegue fazer com que o mau colesterol não seja absorvido na totalidade.

·         Reduz a pressão arterial

·         Fantástica aliada para quem faz exercício físico, pois reconstrói o músculo que é destruído no treino, isto é, faz aumentar a massa muscular. Isso deve-se ao facto da aveia ser rica em proteína.

·         Ótima para quem sofre de prisão de ventre

·         Reduz o risco de cancro, especialmente o do cólon e o da mama.

Como podemos consumi-la?

Podemos fazer papas, panquecas, adicioná-la a batidos, iogurtes.

Papas de aveia com canela, doce st dalfour sem açúcar, maçã e morangos

À noite deixe no frigorifico uma taça com:

4 colheres de sopa de flocos de aveia
1 e 1/2 dl de leite (aveia, amêndoa, côco, etc...)

De manhã retire a taça do frigorífico. Se verificar que está muito compacto acrescente mais um pouco de leite.

Coloque no microondas na potência máxima até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas até levantar fervura novamente.

Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).

Polvilhe com canela, coloque duas colheres de chá de doce st dalfour de mirtilos e arandos sem açúcar e junte uma maçã cortada às fatias, um morango e uma macadâmia.

sugestões: pode colocar outras frutas (ameixas, banana, maçã, pêra, mirtilos, framboesas, etc...), mel. Tudo o que a imaginação quiser

Delicie-se. :)

O que as Líchias podem fazer por si...

A fruta experimentada, comprovada e aclamada na China, India e Indonésia

A Líchia é conhecida como o símbolo do amor e do romance. Este título deve-se ao facto de um imperador chinês ter pedido aos seus guardas imperiais para percorrerem mais de 600 milhas para apanharem líchias para aliciar a sua amante.

Os vários estudos clínicos mostram que a líchia:

·         Previne o crescimento das células cancerosas

·         Contém grandes quantidades de flavonoides que parecem ser bastante efetivos no combate ao cancro da mama.

·         Rica em minerais como o potássio e o cobre

·         Rica em vitamina C

·         Antioxidante

·         Reduz o peso

·         Protege a pele

·         Boa fonte de vitaminas do complexo B

·         Alto nível de beta caroteno

·         Melhora o fluxo sanguíneo

·         Anti-stress

·         Anti rugas

·         Rica em fibra

·         Protege o coração

·         Previne a anemia

·         Mantém uma boa visão

·         Fortalece os ossos porque é rica em fósforo, magnésio, manganês e cobre (o cobre aliado ao zinco aumenta a eficácia da vitamina D, o que aumenta a assimilação do cálcio mantendo a saúde dos ossos).

No emagrecimento:

Rica num polifenol chamado Oligonol que diminui a gordura mais profunda.

Em vários estudos realizados na Universidade de Hokkaido no Japão verificaram que o consumo de líchias pode diminuir a circunferência abdominal. Isso deve-se a uma substância chamada cianidina, presente tanto na casca quanto na polpa da fruta, e que age intensamente na eliminação de gorduras abdominais.

No pré e pós treino:

Por ser rica em potássio ajuda a armazenar as proteínas musculares evitando as cãibras. Por isso é aconselhável comer algumas antes do treino.

Na prática de exercício físico a Líchia é ótima na diminuição da exaustão e aumenta a resistência.

Beleza:

Tem a capacidade de reduzir as linhas faciais e as manchas

Contraindicações

Doentes renais crónicos, devido ao alto teor de potássio

Diabéticos, pela presença de açúcar.

Mangostão: Uma dose diária deste Super Antioxidante (30ml) poderá baixar a taxa de enfermidades e o envelhecimento

Mangostão o rei das frutas

Uma dose diária de um Super Antioxidante (30ml) poderá baixar a taxa de enfermidades e o envelhecimento

Composição:

·         Rico em vitaminas (Vitamina C, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina A, Tiamina, Riboflavina, Niacina)

·         Minerais (Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Sódio, Zinco, Cobre e Manganês)

·         Aminoácidos

·         Fibras

·         Água

·         Proteínas

·         Ácido fólico

·         Ácido pantoténico

·         Caroteno

·         criptoxantina

·      Quinonas - São princípios ativos em que a sua estrutura molecular é muito parecida com a tetraciclina, um antibiótico. É a razão pela qual o suco do mangostão tem um grande poder contra fungos, vírus e bactérias.

·         Catequinas

·         Taninos – destroem os coágulos e de pequenas acumulações LDL (mau colesterol). Desta forma faz com que o colesterol não se pegue tão facilmente nas artérias.

Tem propriedades:

·         Anti-inflamatórias

·         Antialérgicas

·         Inibem a libertação de histamina e prostaglandina, que estão associados à inflamação no corpo.

Benefícios:

·         Previne o cancro (o mangostão contem xantonas* que é anti-inflamatório e antibacteriano. As xantonas inibem o crescimento de células do cancro do cólon)

·         Ajuda a manter a pele saudável devido às suas propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, antifúngicas, antialérgicas e aos antioxidantes.

·         Inibe o envelhecimento da pele

·         Reduz o risco de vir a sofrer de eczema, alergias e infeções bacterianas

·         Protege o sistema imunológico

·         Evita o crescimento de tumores no corpo

·         Tem um efeito protetor para o sistema cardiovascular reduzindo o risco de AVC e enfarte do miocárdio.

·         É eficaz na manutenção dos níveis de açúcar no sangue

·         Eficaz na perda de peso.

·         Melhora o funcionamento dos rins.

·         Ajuda quem sofre de depressão e ansiedade

*As Xantonas são poderosos antioxidantes que combatem os radicais livres e tem propriedades anti-inflamatórias, eliminando as principais causas de grande parte das doenças. Ajudam a manter o equilíbrio do sistema imunitário, do sistema nervoso, da saúde emocional, do sistema metabólico, do sistema cardiovascular, do sistema gastrointestinal, do sistema urinário, do sistema músculo-esquelético e da pele.

Outros Benefícios desta poderosa fruta:

·         Ótima na cicatrização de feridas

·         É eficaz na destruição da bactéria que causa a maior parte dos casos de acne

·         Diminui o reflexo gastroesofágico reduzindo o ácido estomacal

·         Doença de Crohn

·         Colite (reduz a inflamação dos intestinos)

·         Reduz as dores de cabeça

·         Ótimo na recuperação pós treino

·         Previne o glaucoma e cataratas

O mangostão é: Antiviral, Anti fungos, Anti bactérias, Anti microbiótico, Anti tumor, Anti cancro, Anti-inflamatório, Anti artrites, Anti esclerose, Anti dor, Anti-histamínico, Antidepressivo, Anti leucemia, Anti úlcera, Anti diabetes, Anta asma.

A casca e as folhas da árvore do mangostão exibem propriedades adstringentes e são benéficas na cura de aftas.

Arandos: Os aliados das mulheres que sofrem frequentemente de Cistites

Arando Vermelho ou Cranberry

Originário da América do Norte e usado por tribos indígenas como medicamento que cura tudo. O arando é o fruto vermelho muito ácido de um pequeno arbusto.

Propriedades:

·         Rico em proantocianidina (substância 25 vezes mais potente do que a vitamina E e capaz de inibir a bactéria E. Coli na mucosa da bexiga, formando uma barreira entre os tecidos e os agentes patogénicos).

·         Rico em antioxidantes (flavonoides e ácidos fenólicos)

·         Rico em resveratrol (ótimo no combate ao envelhecimento)

·         Protege o estômago e o intestino de úlceras

·         Previne o cancro

·         O sumo pode ser um excelente elixir bocal anticáries

·         Rico em vitamina C, manganésio, fósforo, potássio, sódio, vitamina A e beta-caroteno.

·         Impede a multiplicação das células do cancro da mama.

·         Fonte cálcio

Indicações:

·         Na prevenção e tratamento das infeções urinárias (cistite).

·         Evita o aumento do colesterol e outros problemas cardiovasculares.

·         Diminui a retenção de líquidos

·         Destrói cálculos renais

·         Reduz a dor de garganta

·         Reduz o risco de contrair osteoporose (fortalece os ossos e os dentes).

·         Ótimo para quem quer perder peso (o sumo de arando é rico em ácidos orgânicos que atuam nos depósitos de gordura)

Água aromatizada com lima, gengibre e romã do Jamie Oliver

Chegou dia 5 às livrarias o novo livro do Jamie Oliver. Um livro cheio de receitas saudáveis. Esta é mais uma que vos apresento. Uma água aromatizada com lima, gengibre e romã. Só posso dizer que é deliciosa.

Receita:
Segure em metade de uma romã com a parte cortada virada para baixo e dê-lhe uma pancada na parte de trás com uma colher, fazendo os bagos cair dentro do jarro (ou num copo). Adicione um pouco de gengibre ralado, rodelas de 1 lima e bastante gelo. Depois é só juntar a água.

Conheça a rainha das nozes e o que ela faz ao seu corpo

Conheça a rainha das nozes e o que ela faz ao seu corpo

A noz da nogueira macadâmia é originária da Austrália. É talvez uma das mais poderosas frutas oleaginosas. 

Uma das suas características é a grande concentração de ómega 3.

Os benefícios para a saúde são muitos, destacamos:

·        Controle da glicémia

·        Ajuda no trânsito intestinal

·        Aumenta a imunidade

·        Controle do colesterol

·        Controle dos triglicerídeos

·        Reduz a formação de coágulos e inflamações

·        Previne e trata doenças degenerativas

·        Contribui para o controle de peso

As macadâmias são ricas em:

·        Vitamina A

·        Ferro

·        Tiamina

·        Riboflavina

·        Niacina

·        Zinco, cobre, cálcio, fósforo, potássio e magnésio.

·        Rica em antioxidantes como os polifenóis, aminoácidos, flavonóides e selénio.

Por tudo isto a macadâmia:

·        

Protege o coração

·   Protege de certos tipos de cancro: mama, colo do útero, pulmão, próstata e do estomago.

·        Ajuda na perda de peso

·        Ajudam a manter a saúde da pele, unhas e cabelo

·        Auxiliam na digestão e reduzem a prisão de ventre (ricas em fibra)

·        Previne a osteoporose

·        Promove a saúde do sistema nervoso

·        Tem propriedades rejuvenescedoras

Os cientistas descobriram que as nozes possuem 20,97 unidades de antioxidantes em cada 100 g. Isso representa 20 vezes mais que as quantidades presentes nas laranjas (1,14), nos espinafres (0,98), nas cenouras (0,04) ou nos tomates (0,31).

Guacamole com queijo quark e manjericão, mix de frutos secos, ovo cozido e alface.

Guacamole com queijo quark e manjericão, mix de frutos secos, ovo cozido e alface. Super saudável com tudo o que devemos comer.

Sabe que os brócolos são os responsáveis pela destruição da H. Pylori (a bactéria que provoca o cancro do estômago)?

Sabe que os brócolos são os responsáveis pela destruição da H. Pylori (a bactéria que provoca o cancro do estômago)?

Os brócolos são uma poderosa fonte de nutrientes. Vários estudos de Universidades Americanas afirmam que este vegetal é rico em:

·        Vitaminas B2, B3, B5 e C, Betacaroteno, K

·        Ferro, magnésio, cálcio, potássio, zinco, sódio

·        Fibra

Mas os fitoquímicos que aparecem na composição dos brócolos são conhecidos por proteger contra o cancro. Um desses fitoquímicos, o sulforafano (potente antioxidante e anti-inflamatório capaz de provocar a morte das células cancerígenas e inibir a formação de vasos sanguíneos e metástases nos tumores) elimina a bactéria H. pylori (uma bactéria capaz de sobreviver num ambiente ácido como é o do estômago e responsável por provocar gastrites e cancro).

É o que explica um artigo publicado na revista científica “topics in current chemistry”.

O estudo mostra como o fitoquímico existente nos brócolos consegue proteger o estômago dessa bactéria.

Os cientistas descobriram que o sulforafano presente nos brócolos é um dos mais poderosos fitoquímicos e por isso pode proteger-nos de toxinas presentes no ar ou na alimentação.

Referência:

http://link.springer.com/chapter/10.1007%2F128_2012_339

Assim é fundamental que os brócolos façam parte da nossa alimentação.

Outros benefícios deste vegetal especial:

·        Possui flavonoides e carotenoides que são fantásticos guardiões das nossas células protegendo-as do envelhecimento, rugas e manchas na pele.

·        Protege os vasos sanguíneos dos maus efeitos do excesso de açúcar (de novo é o sulforafano o nutriente responsável).

·        Previne os danos nos rins e na retina (degeneração macular relacionada com a idade).

·        Reduz o colesterol LDL e aumenta o HDL (bom colesterol).

·        É usado como alimento coadjuvante no tratamento do cancro do cólon, pâncreas, pulmão, pele, bexiga, estômago e leucemia.

·        Diminui a hipertensão

·        Protege os ossos da osteoporose

·        Neutraliza a acidez do corpo

·        Mantém o bom funcionamento do cérebro

·        Previne as cãibras musculares e inflamação das articulações

Como consumir os brócolos:

·        Cru em saladas

·        Cozidos (de preferência a vapor ou em pouca água e por pouco tempo para manter o máximo de nutrientes)

·        Grelhados

·        Ótimo para sopas, suflés, bolos refogados, tortas

Sumo de brócolos que aumenta os níveis de colagénio e mantém a pele mais tonificada:

·        1 taça de brócolos

·        1 litro de água

·        Sumo de uma laranja

Misture tudo numa liquidificadora

Beba todos os dias.

Outra opção (sumo desintoxicante) segundo a Escola de saúde Pública John Hopkins Bloomberg:

·        1 folha de couve

·        2 folhas de brócolos

·        1 cm de gengibre

·        1 maçã verde

·        1 dl de água de coco

·        3 pedras de gelo

Misture tudo numa liquidificadora

Beba todos os dias.