Cornucópias Wrap de guacamole e queijo fresco

Ingredientes:

1 folha de wrap (das maiores) costumo comprar no Jumbo - na zona das cozinhas do mundo).

1/2 abacate
1/2 lima
1 molho de salsa
1 queijo fresco
1 clara de ovo
sementes de abóbora
4 Alperces desidratados

Esmague o abacate com um garfo e junte o sumo da lima até obter uma pasta homogénea . Junte a salsa picadinha.
Tempere com sal e pimenta.

Numa caneca coloque uma clara de ovo e leve ao microondas durante 30 segundos para cozer).

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o queijo fresco às rodelas e a clara de ovo. 

Enrole.

Acompanhe com alperces desidratados e sementes de abóbora

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)

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Wrap de guacamole com queijo creme light e rodelas de pepino cobertas de guacamole

1 Folha de wrap (as que uso são as da foto e

costumo comprar no Jumbo - na zona das
cozinhas do mundo).

1/2 abacate
2-3 folhas de manjericão
1 queijo creme a Vaca que ri light
sumo de 1/2 lima
rodelas de pepino a gosto

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o queijo. Enrole.
Acompanhe com rodelas de pepino cobertas de guacamole

Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Wrap de frango com guacamole e amêndoas

1 Folha de wrap (as que uso são as da foto e

costumo comprar no Jumbo - na zona das
cozinhas do mundo).

1/2 abacate
2-3 folhas de manjericão
4-6 tiras de frango assado
sumo de 1/2 lima
2-3 tomates cherry
10 amêndoas
Sementes de abóbora a gosto

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte as tiras de frango. Enrole.
Acompanhe com amêndoas e sementes de abóbora

Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Ovos cozidos recheados com guacamole

Ingredientes:

1 ovo cozido cortado ao meio
1 laranja às rodelas
6 morangos
1/4 de abacate para fazer guacamole (receita aqui)
sumo de 1/2 lima

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Wrap com guacamole, fiambre de peru e queijo

1 Folha de wrap (as que uso são as da foto e

costumo comprar no Jumbo - na zona das
cozinhas do mundo).

1/2 abacate
2-3 folhas de manjericão
1 fatia de queijo flamengo light
sumo de 1/2 lima
2-3 tomates cherry
10 amêndoas
4 avelãs

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o fiambre e o queijo. Enrole.
Acompanhe com amêndoas e avelãs

Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Wrap com abacate, queijo feta e amêndoas

1 Folha de wrap (as que uso são as da foto e

costumo comprar no Jumbo - na zona das
cozinhas do mundo).

1/2 abacate
2-3 folhas de manjericão
2-3 pedaços de queijo feta
sumo de 1/2 lima
2-3 tomates cherry
10 amêndoas
2 nozes

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o queijo e os tomates cortados ao meio. Enrole.
Acompanhe com amêndoas e nozes

Corte ao meio e está pronto.
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Entrada de abacate com requeijão e frutos secos

Uma entrada simples de 1/2 abacate temperado com sumo de meia lima. Acompanha com fatias de requeijão, tomates cherry e amêndoas e nozes a gosto.

Wrap de alface com guacamole e ovo cozido

Ingredientes:

1 folha de massa de wrap
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
3-4 folhas de manjericão
sal e pimenta qb
2 folhas de alface
3.4 tomates cherry
1 ovo

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte as folhas de alface e o tomate cortado às rodelas. Enrole.
Acompanhe com um ovo cozido.


Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Bruschetta com pasta de abacate e sementes de girassol

Ingredientes:
1/2 abacate
1/2 lima
salsa a gosto
1/2 tomate
sementes de girassol e amendoins a gosto

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de salsa picadinhas (pode também colocar manjericão picado). 
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) no pão de sementes


Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Bruschetta com abacate e tomate em pão de sementes

Ingredientes:
1 pão de sementes
1/2 abacate
1/2 tomate
1/2 lima

Corte o tomate e o abacate em fatias. tempere com sumo de meia lima.
Disponha em cima do pão.
Está pronto.

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Bruschettas com tomate e abacate

Ingredientes:

1 pão de sementes
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
sal e pimenta qb
1 tomate
5 amendoins
5 amêndoas

Corte o  abacate em fatias, regue com o sumo da lima. 
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe as fatias de abacate em meio pão e faça o mesmo com o tomate. Adicione ainda as amêndoas, as nozes e os amendoins.

Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Bruschetta de abacate

Ingredientes:

1 pão de cereais
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
3-4 folhas de manjericão
sal e pimenta qb
1/2 tomate

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas (pode também colocar salsa picada). Junte depois o tomate cortado em pedacinhos.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) no pão de sementes


Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Wrap com guacamole,salada e frutos secos

Ingredientes:

1 folha de massa de wrap
1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
3-4 folhas de manjericão
sal e pimenta qb
2 folhas de alface
1/2 tomate
5 amendoins
2 nozes
5 amêndoas

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte as folhas de alface e o tomate cortado às rodelas. Adicione ainda as amêndoas, as nozes e os amendoins e enrole.


Corte ao meio e está pronto.
Delicie-se. :)

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Salada de grão com atum, abacate e ovo

Ingredientes:

1 alface
rúcula a gosto
1 abacate
1 cebola
1 lata de grão 500g
3 ovos cozidos
2 cenouras cozidas
1 lata de atum de 350g
folhas de manjericão
sal qb
azeite e vinagre balsãmico para temperar

Preparação:
Coloque num pirex a alface em pedaços, a rúcula e o abacate cortado às fatias e a cebola às rodelas.
De seguida deite o grão, o atum, a cenoura cozida às rodelas e o ovo cozido também cortado.
Distribua algumas folhas de manjericão, tempere com sal, azeite e vinagre.
Está pronta.

Delicie-se. :)

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Bruschetta de guacamole com amendoim e tomate

Ingredientes:
2-3 fatias de pão
1 abacate
6-8 amendoins
4 tomates cherry

Faça um guacamole (receita aqui) e barre as fatias de pão.

Delicie-se. :)

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Wrap de guacamole, queijo flamengo e fiambre de peru

Os wraps são uma boa opção para um brunch. Este acompanhei-o com frutos secos e fruta.

Ingredientes:

1 folha de wrap
2 fatias de fiambre de peru
2 fatias de queijo flamengo light
2-3 morangos

Modo de preparação:

Primeiro daz-se uma pasta de guacamole (receita abaixo) para barrar a folha de wrap.
Depois de barrar com o guacamole, colocam-se as fatias de queijo, fiambre e algumas tiras de morangos.

Enrolar e está pronto.

Receita para o guacamole:

1/2 abacate
sumo de 1/2 lima
3-4 folhas de manjericão, salsa ou coentros.
sal e pimenta qb.

Modo de preparação:

Esmagar o abacate com um garfo e juntar o sumo da lima.
Quando estiver uma pasta homogénea, juntar as folhas de manjericão picadinhas.
Temperar com sal e pimenta.

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Mini wraps de abacate e morango

E que tal uns mini wraps para entrada? Sabem muito bem antes do almoço ou do jantar.

Ingredientes:

— Meio abacate;

— Dois morangos;

— Uma folha de wrap;

— Queijo quark, ou iogurte para barrar.


Modo de preparação:
Cortar a folha de wrap em triângulos como se faz nas pizzas. 
Barrar as folhas com queijo quark ou iogurte.
Em cada triângulo colocar uma fatia de abacate já temperado com lima e pimenta.
Juntar uma tira de morango, enrolar e está pronto.

Podem acompanhar-se com frutos secos a gosto.

Delicie-se. :)

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Galetes de milho com abacate

Snack saudável para antes do almoço ou do jantar. Uma boa forma de comer muito menos às refeições 
Fácil e delicioso.

Ingredientes:

3 galetes de milho
3 rodelas de abacate
bagos de romã
4 tomates cherry
1/2 lima para temperar o abacate

Wrap de Guacamole, atum e frutos secos

Para quando não apetece fazer um almoço complicado, esta sugestão é simples e não lhe faltam as proteínas, as vitaminas, as fibras e os minerais.

Este wrap é barrado com guacamole, junta-se atum e frutos secos e está pronto.

Para o guacamole:

1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
4-5 tomates bébé
3-4 folhas de manjericão/ ou salsa ou coentros
sal e pimenta qb

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte os tomates cortadinhos e as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, espalhe atum e pinhões e enrole.
Corte ao meio e está pronto.

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Parfait de Morango e Iogurte Grego: Um lanche super saudável e delicioso.

Estes Parfaits são ótimos como pequeno-almoço ou mesmo para um lanche a meio da tarde.

Ingredientes:

1/4 de abacate
2 colheres de sopa de aveia
8-10 morangos congelados
2 colheres de sopa de leite (aveia, coco, amêndoa, etc.)

Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogéneo

Depois faça camadas começando pelo batido de morango
2 colheres de granola
1 iogurte grego
1 mão cheia de mirtilos

topping:
amora, framboesa e lâminas de côco.

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