Estas panquecas são fofas e deliciosas. Como adicionei linhaça não há necessidade de juntar ovo, por isso são ótimas para quem é alérgico ao ovo.
PC @wholefoodsuk
Ingredientes:
1 chávena de farinha de aveia (se tiver flocos de aveia triture-os)
1 colher de sopa de linhaça triturada na hora
1 colher de sopa de fécula de batata
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 chávena de leite
2 colheres de sopa de mel
Preparação:
Misture todos os ingredientes até obter um creme homogéneo
Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite (1 colher de
café). Depois, deite o correspondente a ¼ de chávena para cada panqueca.
Vire a panqueca quando começarem a aparecer bolhas de ar.
Depois de prontas coloque-as num prato e regue-as com mel
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