My Casual Brunch

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domingo, 10 de dezembro de 2017

Broas de mel saudáveis à My Casual Brunch

Natal sem broas nem parece Natal.
Este ano na minha saga para vos dar o maior número de receitas saudáveis para o Natal lembrei-me mais uma vez da minha avó que fazia umas broas de mel do outro mundo.

A receita vem já a seguir mas desta vez fiz algumas adaptações para se tornarem umas broas muito mais saudáveis.

Nesta solução o açúcar refinado não entra, e acabei também por substituir a farinha de trigo por uma muito mais saudável. O nosso corpo agradece.

Só posso dizer que mais uma vez a família adorou!




Ingredientes para cerca de 50 broas

500g de farinha de aveia
250g de açúcar de coco
2+ ½ dl de azeite
100g de mel
½ litro de água
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de erva-doce
2 colheres de chá de canela
Umas pedrinhas de sal
12 nozes picadas

Amêndoas qb para colocar em cima
Gema de ovo para pincelar

Preparação:
Numa taça coloque a farinha de aveia (se tiver flocos de aveia pode triturá-los e transformar em farinha), junte a canela, a erva-doce, o fermento em pó e as nozes.
Coloque um tacho ao lume com a água, azeite, o mel e o açúcar de coco e as pedrinhas de sal.
Quando estiver a ferver deite a farinha toda de uma vez.
Vá mexendo em lume baixo durante 1 a 2 minutos até que a massa descole das paredes do tacho.
Coloque a massa na bancada e vá moldando as broas com as mãos. Vá colocando as broas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha.
Depois coloque em cada broa meia amêndoa e pincele com gema de ovo.
Vai ao forno a 220ºc o qual foi previamente aquecido.
Leve ao forno durante 15 minutos

Delicie-se

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