sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

Brownies com nozes

Estes Brownies são qualquer coisa do outro mundo. São deliciosos e saudáveis já que são feitos com cacau puro, aveia, e nozes.


Ingredientes

100g de ameixas secas
100g de farelo de aveia
1 Colher de chá de fermento
200g de chocolate com 70% cacau no mínimo (também fica bem com metade da dose de chocolate-100g)
2 Colheres de sopa de mel
200ml de leite de aveia
2 Ovos
10 Nozes
Papel vegetal

Preparação

1 - Comece por cortar em pequenos pedaços as ameixas.
2 - Numa taça separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo.
3 – Numa outra taça coloque a farinha, o fermento e as gemas de ovos e mexa.
4 - Parta o chocolate em pedacinhos e leve ao lume, em banho-maria. Adicione o leite de aveia. Retire do lume logo que o chocolate esteja completamente derretido e bem envolvido no leite.
5 – Adicione esta mistura (chocolate+leite) à taça onde se encontra a farinha e as gemas. Junte também o mel. Misture tudo muito bem.
6 – Junte as ameixas e as nozes partidas em pedaços e por último as claras em castelo.
7 – Pré aqueça o forno.
8 – Forre com papel vegetal uma forma retangular, deite a massa e leve ao forno a 180ºc durante 20 a 25 minutos. Vá espetando com um palito até a massa deixar de agarrar.
9 – Retire do forno, deixe arrefecer e corte aos quadrados.


Delicie-se!
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