domingo, 17 de janeiro de 2016

Wrap de Guacamole, atum e frutos secos


Para quando não apetece fazer um almoço complicado, esta sugestão é simples e não lhe faltam as proteínas, as vitaminas, as fibras e os minerais.

Este wrap é barrado com guacamole, junta-se atum e frutos secos e está pronto.

Para o guacamole:

1/2 abacate
1/2 lima (sumo)
4-5 tomates bébé
3-4 folhas de manjericão/ ou salsa ou coentros
sal e pimenta qb

Esmague o abacate com um garfo, junte o sumo da lima. Quando estiver uma pasta homogénea junte os tomates cortadinhos e as folhas de manjericão picadinhas.
Tempere com sal e pimenta.

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, espalhe atum e pinhões e enrole.
Corte ao meio e está pronto.
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