quarta-feira, 23 de novembro de 2016

À Mesa com My Casual Brunch? It´s Up to You!


O It’s Up to You e o “My Casual Brunch" desafiam todos aqueles que querem ter um estilo de vida mais saudável a sentarem-se à mesa connosco. Como?
Muitas pessoas já praticam uma alimentação mais saudável, ou pelo menos vivem com essa preocupação, mas quando chega a hora de estenderem os seus conhecimentos e prática individual a toda a família e, quando acresce terem filhos de idades muito diferentes, o desafio aumenta.
Assim, resolvemos criar um workshop, ou melhor, uma tertúlia, onde vamos falar, partilhar, trocar ideias de como dar resposta ao enorme desafio de contribuir para a existência de mais famílias saudáveis e felizes, passando pela teoria e chegando à prática, onde iremos cozinhar e experimentar receitas do agrado de todos!
Marquem já na agenda, dia 10 de Dezembro, das 10h às 13h, em Lisboa.
Mais informações através do seguinte email: workshops@its-uptoyou.com. À mesa com My Casual Brunch? It's Up to You!
Refeições Saudáveis, Famílias Felizes 🙌🏼

segunda-feira, 21 de novembro de 2016

Wrap de salmão com requeijão


Ingredientes:

1 folha de wrap (das maiores) costumo comprar no Jumbo - na zona das cozinhas do mundo).

1/2 posta de salmão grelhada
1/2 requeijão
Pinhões e nozes a gosto
2 nozes

Barre a folha de wrap com o requeijão. Depois coloque o salmão em pedaços.

Enrole.

Acompanhe com pinhões e nozes.

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)


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sábado, 19 de novembro de 2016

Papas de aveia com super granola e pinhões


Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
3 colheres de sopa de super granola
1 colher de sopa de arandos
1 colher de sopa de pinhões
3 nozes

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Depois disponha todos os outros ingredientes.
Está pronto.
Delicie-se. :)
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Overnight oat com banana e granola



Colocar em camadas:

1 banana
1 iogurte+ 1 colher de sopa de sementes de chia
3 colheres de sopa de granola de espelta
lâminas de coco e arandos a gosto.
Está pronto.
Delicie-se. :)
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Overnight oats com granola de espelta


Colocar em camadas:

1/4 de manga
1 iogurte+ 1 colher de sopa de sementes de chia
3 colheres de sopa de granola de espelta
lâminas de coco e arandos a gosto.
Está pronto.
Delicie-se. :)
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Papas de aveia com granola de espelta


Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
1banana
1/2 manga
10 groselhas

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Depois disponha todos os outros ingredientes.
Está pronto.
Delicie-se. :)
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Papas de aveia com banana e romã


Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura 
1/2 romã
1 banana

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Depois disponha todos os outros ingredientes.
Está pronto.
Delicie-se. :)
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quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Papas de aveia com batido de romã

A Romã é daqueles frutos que quando chega a sua época devemos usar e abusar. A sua capacidade  antioxidante faz desta fruta uma verdadeira rainha dos super poderes.
Para saber mais sobre as propriedades desta fruta leia o meu artigo (aqui)



Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura onde se junta sumo de 1/2 romã
10 amêndoas
1o pistáchios
2 colheres de sopa de bagos de romã
2 colheres de sopa de sementes de girassol


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte misturado com o sumo da romã. Depois disponha todos os outros ingredientes.
Está pronto.
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Bolachas de aveia com canela


Ingredientes:

1 ovo
1 ou 2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de côco (líquido - aquecer no microondas durante 10 segundos)
1 colher de sopa de farinha de aveia fina
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (torrar numa frigideira durante um minuto)
1 colher de sobremesa de canela
3 ou 4 colher de sopa de iogurte grego 0% gordura
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa de pinhões
6 amêndoas picadas
4 ameixas secas cortadas em pedaços
1 colher de sopa de arandos secos
1 ou 2 colheres de sopa de coco ralado.

Junte todos os ingredientes de forma a obter uma papa.
Depois deite colheres de sopa de massa num tabuleiro com uma folha de papel vegetal.

Vai ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Delicie-se.

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Papas de aveia com banana e arandos


Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
1 banana
10 amêndoas
2 nozes
2 colheres de sopa de arandos
Pepitas de chocolate preto a gosto


Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte. Depois disponha todos os outros ingredientes.
Está pronto.
Delicie-se. :)
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segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Papas de aveia com maçã e canela


Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 iogurte grego 0% gordura
1 maçã
1 banana
2 nozes
8-10 amêndoas

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela. Depois disponha todos os outros ingredientes. Está pronto.
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domingo, 23 de outubro de 2016

Wrap Saudável com queijo creme e ovo cozido



Ingredientes:

1 folha de wrap (das maiores) costumo comprar no Jumbo - na zona das cozinhas do mundo).

1 queijo creme a "Vaca que ri" light
3 folhas de alface
3 Alperces desidratados
3 ameixas desidratadas
10 amêndoas
2 nozes
1 ovo cozido

Barre a folha de wrap com o queijo creme. Depois coloque 3 ou 4 folhas de alface e por fim coloque no meio o ovo cozido

Enrole.

Acompanhe com alperces e ameixas desidratados, amêndoas e nozes.

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)


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sábado, 22 de outubro de 2016

Papas de aveia com Macarroba


Hoje experimentámos o novo produto da Iswari, O Macarroba (uma deliciosa bebida com alfarroba, Maca e Lucuma), que aproveitei para juntar aos flocos de aveia.

Primeiro fiz a bebida

Misturei muito bem três colheres de chá de Macarroba com 1 dl de água quente. Depois juntei mais 1,5 dl de água quente.

Numa outra taça fiz as papas de aveia desta forma:

Juntei 3 colheres de sopa de flocos de aveia com cerca de 1,5 dl da bebida preparada anteriormente (macarroba).
Leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia coloquei duas colheres de sopa de iogurte grego 0% gordura. Juntei duas ameixas frescas cortadas às fatias e coloquei sementes de chia por cima do iogurte. Está pronto.
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sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Passatempo My Casual Brunch e Montiqueijo


Quer ganhar um conjunto de queijos deliciosos da Montiqueijo?

O prémio é composto por um cabaz de queijos, queijos curados e requeijão. Não inclui a tábua.



COMO PARTICIPAR:


  • Partilhar esta publicação do blog no vosso perfil do facebook, de forma pública, utilizando o hashtag  #MycasualbrunchMontiqueijo
  • Marcar três amigos

O sorteio é válido para Portugal Continental e termina  no dia 28 de Outubro às 23h59.
É válida uma participação por perfil de Facebook e todos os participantes têm de cumprir todas as regras para serem considerados no sorteio. 

quinta-feira, 13 de outubro de 2016

Cornucópias Wrap de guacamole e queijo fresco



Ingredientes:

1 folha de wrap (das maiores) costumo comprar no Jumbo - na zona das cozinhas do mundo).

1/2 abacate
1/2 lima
1 molho de salsa
1 queijo fresco
1 clara de ovo
sementes de abóbora
4 Alperces desidratados

Esmague o abacate com um garfo e junte o sumo da lima até obter uma pasta homogénea . Junte a salsa picadinha.
Tempere com sal e pimenta.

Numa caneca coloque uma clara de ovo e leve ao microondas durante 30 segundos para cozer).

Espalhe esta pasta (guacamole) na folha de massa de wrap, junte o queijo fresco às rodelas e a clara de ovo. 

Enrole.

Acompanhe com alperces desidratados e sementes de abóbora

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)


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segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Papas de aveia com pêssego e amêndoas


Hoje variei um bocadinho a receita e acrescentei duas claras de ovo para ficar mais proteico.
Ficaram muito boas com uma textura muito mais aveludada.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
2 claras
1 mão cheia de frutos vermelhos congelados
1 pêssego
1 morango
1 colher de sopa de coco ralado
8-10 amêndoas

Misture a água com a aveia e as claras  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, e deite o mel. Depois disponha todos os outros ingredientes. Está pronto.
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segunda-feira, 3 de outubro de 2016

Papas de aveia com frutos vermelhos e chocolate preto


Ingredientes:

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1,5 dl de água ou mais
canela a gosto
1 colher de sopa de mel
1 iogurte grego 0% gordura
1 mão cheia de frutos vermelhos congelados
1 colher de sementes de girassol
5 morangos
1quadrado de chocolate negro
8 amêndoas

Misture a água com a aveia  e leve ao microondas à potência máxima (cerca de minuto e meio) até levantar fervura (esteja atenta pois levanta fervura muito depressa). Retire, misture e volte a colocar no microondas mais 30 segundos ou até levantar fervura novamente.
Está pronto em mais ou menos dois minutos (dependendo da potência).
Por cima das papas de aveia polvilhe com canela, deite o mel e de seguida o iogurte . Depois disponha todos os outros ingredientes. Está pronto.
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Wraps e Sushi wraps com ovo mexido e queijo creme





1 Folha de wrap (as que uso são as da foto e

costumo comprar no Jumbo - na zona das
cozinhas do mundo).

1 queijo creme a Vaca que ri light
1 ovo mexido
1 folha de alface
10 amêndoas
5 tomates cherry
2 nozes

Barre a folha de wrap com o queijo creme, junte o ovo mexido e a alface.

Enrole.
Acompanhe com amêndoas, nozes e tomates cherry

Corte ao meio ou em pedaços tipo sushi e está pronto.
Delicie-se. :)

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