sábado, 26 de setembro de 2015

Panquecas de canela e frutos vermelhos. Acompanha com iogurte grego


Receita / recipe

1 chávena de flocos de aveia / 1 cup of oatmeal
1 colher de sobremesa de canela / 1 teaspoon of cinnamon
12 framboesas para misturar na massa sem triturar / 12 raspberries
12 mirtilos para misturar na massa sem triturar/  12 blueberries
1 chávena de queijo quark / 1 cup of quark cheese
1 chávena de farinha de trigo / 1 cup of flour
1/2 chávena de leite de amêndoa / 1/2 cup of almond milk
1 colher de sobremesa de fermento em pó / 1 teaspoon of baking power
1 ovo e uma clara/ 1 egg and a white egg
2 colheres de sopa de mel / 2 tablespoon of honey
sementes de abóbora e de girassol qb

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. Depois da massa pronta junte as 12 framboesas em pedaços e os 12 mirtilos  e envolva-os na massa.
Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começarem aparecer bolhas de ar.

Depois de prontas coloque rodelas de banana entre as panquecas com um pouco de iogurte grego
Enfeite a gosto

*Blend all ingredients  until you have a smooth puree. After this add the 12 raspberries and 12 blueberries and join to the puree.
In a non-stick frying pan put a little margarine (teaspoon). Then put the equivalent of 1/4 cup for each pancake. Flip the pancake when you seeing air bubbles.

Cut a banana in slices and put it between pancakes with a little bit of greek yogurt

Chá gelado de pêra e canela com limão e manjericão. Pão de sementes com guacamole e queijo quark


Receita do guacamole:

1/2 abacate
1/2 limão
2 colheres de sopa de queijo quark
pimenta e flor de sal qb
folhas de manjericão

Esmague com um garfo o abacate, esprema meio limão e misture com o queijo quark. Junte sal e pimenta e ainda 4 ou 5 folhas de manjericão.

Água Detox:
1 pacote de chá de pêra/canela
sumo de meio limão
2 rodelas de limão
3 folhas de manjericão

sexta-feira, 25 de setembro de 2015

Marmelada rápida, fácil e deliciosa.

Receita:

1 kg de marmelos bem lavados
1 kg de açúcar amarelo
1 dl de água
1 pau de canela
2-3 pedaços de casca de limão

Comece por retirar os caroços dos marmelos. Coloque-os aos pedaços (mesmo com casca) numa panela de pressão. Junte o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e por último a água.
Tape a panela de pressão e deixe cozer durante cerca de 50 minutos.
Depois de cozidos retire o pau de canela e as cascas de limão e triture os pedaços de marmelos com a varinha mágica até que fique um puré aveludado e sem grumos.
Deite em taças.
Está pronta.

Overnightoats com camada de aveia e cacau puro, framboesas e pudim de chia



Ingredientes:

camada de:
3 colheres de flocos de aveia
1/2 de leite
2 colheres de sobremesa de cacau puro
1 colher de sobremesa de sementes de chia

uma mão cheia de framboesas

pudim de chia (1 iogurte grego e 1  colher de sopa de sementes de chia.

Topping:
3-4 pedaços de ananás
1 framboesa desfeita
10 mirtilos

overnightoats com batido de pêssego e banana


camadas:
batido de pêssego com banana (receita aqui)
granola
pudim de chia (iogurte grego com sementes de chia
pedaços de pêra e manga
pudim de chia

Batido de pêssego e banana. Acompanha com tostas de milho e frutos vermelhos


Batido de pêssego e banana. Acompanha com tostas de milho e frutos vermelhos:

1 banana
1 pêssego
1 dl água
2 colheres de sopa de flocos de aveia.

Panquecas de aveia, queijo quark e framboesas com leite creme, morangos e kiwi


Panquecas de aveia, queijo quark e framboesas com leite creme, morangos e kiwi. Receita aqui

Depois de fazer as panquecas
Fazer um leite creme mandarim

domingo, 20 de setembro de 2015

Smoothie de pêssego, banana, aveia. Topping de pêra, sementes de chia, coco e framboesas. Granola para petiscar.


Ingredientes:

1 banana
1 pêssego
1/4 abacate
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 dl de leite ou água

triturar tudo na liquidificadora.

Topping:
framboesas, sementes de chia, coco ralado uma pêra, mirtilos.

sábado, 19 de setembro de 2015

Smoothie abacate, açaí e frutos do bosque


Ingredientes:
1/2 abacate
1 banana congelada
1 mão cheia de frutos do bosque
3 colheres de sopa de açaí congelado
1 dl de água

triturar tudo num liquidificador

topping de morangos

sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Batido de framboesas, abacate e banana. Topping de uvas e framboesas.


Batido de framboesas, abacate e banana. Topping de uvas e framboesas. Mais um batido delicioso. 

3 colheres sopa de flocos de aveia
1/4 de abacate
uma mão cheia de framboesas congeladas
1 banana congelada
1 dl de água/leite amêndoa

topping: uvas e framboesas 
bata tudo no liquidificador, deite num copo e beba imediatamente


quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Overnightoats com abacate, pudim de chia, granola, manga, morango e um toque de cacau.


Overnightoats de hoje com abacate, pudim de chia, granola, manga, morango e um toque de cacau. Simplesmente delicioso

Batido.
1/4 abacate
1 banana congelada
3-4 pedaços de manga

depois de tudo triturado pode juntar sementes de chia e duas colheres de chá de cacau

Camadas:
granola
pudim de chia
manga
morangos
batido de abacate com chia e cacau

topping: 1 morango, 1 framboesa, 4-5 mirtilos

Overnightoats de abacate, banana e manga com pudim de chia e iogurte grego


Começámos o dia com este overnightoats de abacate, banana e manga com pudim de chia e iogurte grego

Batido.
1/4 abacate
1 banana congelada
3-4 pedaços de manga

depois de tudo triturado pode juntar sementes de chia e também cacau (2 colher de chá)

Camadas:
pudim de chia
morangos
batido de abacate
meia banana
iogurte grego

topping: 2 morangos

Taça com batido de pêssego, aveia e banana. Topping de pêra, mirtilos, groselhas, sementes de girassol e chia.


Taça com batido de pêssego, aveia e banana. Topping de pêra, mirtilos, groselhas, sementes de girassol e chia.

Para o batido:
3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 pêssego
1 dl de leite de amêndoa
meia banana

topping:
sementes de chia
sementes de girassol
groselhas
mirtilos
1 pêra

Smoothie de aveia e pêssego com topping de açaí e framboesa. Muito bom!

Smoothie de aveia e pêssego com topping de açaí e framboesa. Muito bom!

3 colheres de sopa de flocos de aveia
1 pêssego
1 dl de leite de amêndoa

topping de açaí, framboesa e sementes de girassol

Para começar bem o dia uma água detox: canela, melancia, pêra, maçã, manga e folhas de manjericão


Para começar bem o dia uma água detox: canela, melancia, pêra, maçã, manga e folhas de manjericão

sábado, 12 de setembro de 2015

Sumo de melancia com manjericão


Smoothie/batido de abacate com aveia e manga


Receita:

1/2 manga
1/2 abacate
3-4 colher de sopa de flocos de aveia
1 dl de leite de aveia

chocolate para forrar o copo

Em primeiro lugar derreta um pouco de chocolate (no meu caso derreti chocolate preto 70%  cacau) até ficar bem líquido. deite um pouco nas paredes do copo e deixe solidificar.

Numa liquidificadora triture a manga, o abacate a aveia com o leite de aveia. Depois de obter um cremoso batido verta o contéudo no copo.

Como topping pode colocar pedaços de chocolate com côco e sementes de chia

sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Overnightoats Iogurte grego, granola e frutos vermelhos


Neste parfait coloquei no fundo um pouco de batido de morangos feito com 6 morangos e 1 dl de leite de aveia.
Depois deitei 3 colheres de sopa de granola caseira (receita aqui), a seguir 3 colheres de sopa de iogurte grego 0% gordura e por fim coloquei uma mão cheia de frutos vermelhos congelados.

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Salada com guacamole e queijo quark

Salada normal com queijo quark e guacamole (receita aqui)

Overnightoats de pêssego e pudim de chia com queijo quark

Camadas:
base: flocos de aveia com leite e canela
2ª - pêssego
3ª pudim de chia com queijo quark
4ª pêssego e uvas
5ª queijo quark
topping: sementes de chia e framboesas, folha de manjericão

Salada de atum com ovo cozido, rúcula, alface, tomate, pepino, manjericão

Salada de atum com ovo cozido, rúcula, alface, tomate, pepino, manjericão

Ingredientes:
6 folhas de alface em pedaços
3 ovos cozidos cortados
2-3 latas de atum
2 tomates
Rúcula a gosto
1 pepino cortado às rodelas
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Tempera com azeite e vinagre balsâmico

Comece por colocar a alface e a rúcula num pirex.

Depois vá juntando todos os outros ingredientes.


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segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Smoothie de abacate com frutos vermelhos


Ingredientes:
smoothie:
1/4 de abacate
1,5 dl de água
uma mão cheia de framboesas congeladas
meia banana congelada
6 morangos congelados
sumo de meio limão

tritura-se tudo e coloca-se numa taça

Topping:
flocos de aveia
sementes de chia
framboesas
amêndoas

domingo, 6 de setembro de 2015

Duas receitas de Guacamole



Receitas de Guacamole:

1ª versão:
1/2 abacate
1/2 limão
pimenta e flor de sal qb
folhas de manjericão

Esmague com um garfo o abacate, esprema meio limão e junte também a raspa de limão. Junte sal e pimenta e ainda 4 ou 5 folhas de manjericão.

2ª versão:
1/2 abacate
1/2 limão
1/2 tomate
pimenta e flor de sal qb
folhas de manjericão

Esmague com um garfo o abacate, esprema meio limão e junte também a raspa de limão. Junte o tomate cortado em cubinhos. Junte sal e pimenta e ainda 4 ou 5 folhas de manjericão.

Panquecas de framboesas com quarkina (gelatina de morango com queijo quark)


Nesta sobremesa fizemos umas panquecas de framboesa (receita aqui)

A quarkina é feita com:
1 pacote de gelatina de morango
2,5 dl de água a ferver
2,5 dl de água fria
250g de queijo quark

Dissolver a gelatina na água quente, juntar depois a água fria e por fim o queijo quark (misture tudo muito bem)
Para maior consistência pode juntar uma colher de chá de goma xantana.

Overnight oats de pêssego e açaí


Um overnight oats cheio de coisas boas: aveia, açaí, pêssego, pêra, sementes de chia e girassol, frutos vermelhos

1ª camada - flocos de aveia, leite, sementes de chia e girassol e pêssego
2ª camada - pedaços de pêra
3ª camada - flocos de aveia, leite, pêssego, sementes de chia e girassol e açaí
4ª camada - pedaços de pêra
5ª camada - flocos de aveia, leite e pêssego, sementes de chia e girassol
Frutos vermelhos para decorar


sexta-feira, 4 de setembro de 2015

Panquecas de framboesas com queijo quark / Raspberries pancakes with quark cheese


Receita / recipe

1 chávena de flocos de aveia / 1 cup of oatmeal
1 mão cheia de framboesas para triturar com a massa
1 colher de sobremesa de canela / 1 teaspoon of cinnamon
12 framboesas para misturar na massa sem triturar / 12 raspberries
1 chávena de queijo quark / 1 cup of quark cheese
1 chávena de farinha de trigo / 1 cup of flour
1/2 chávena de leite de amêndoa / 1/2 cup of almond milk
1 colher de sobremesa de fermento em pó / 1 teaspoon of baking power
1 ovo e uma clara/ 1 egg and a white egg
2 colheres de sopa de mel / 2 tablespoon of honey
1 colher de sopa de sementes de chia / 1 tablespoon of  chia seeds

Misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um creme homogéneo. Depois da massa pronta junte as 12 framboesas em pedaços e envolva-as na massa.
Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de margarina (colher de café). Depois deite o correspondente a 1/4 de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começar aparecer bolhas de ar.

Depois de prontas, corte um pêssego ás fatias e coloque entre as panquecas com um pouco de queijo quark
Enfeite a gosto

*Blend all ingredients  until you have a smooth puree. After this add the 12 raspberries and join to the puree.
In a non-stick frying pan put a little margarine (teaspoon). Then put the equivalent of 1/4 cup for each pancake. Flip the pancake when you seeing air bubbles.

Cut a peach in slices and put it between pancakes with a little bit of quark cheese

quinta-feira, 3 de setembro de 2015

Fruta para o lanche: Pêssego, morangos e nozes


Overnightoats com biscoitos de linhaça


Na base: 1 colher de sopa de flocos de aveia, 1 dl de leite, 3 morangos (triture tudo)
1/2 Maçã
1 Iogurte grego 0% gordura
2 Biscoitos de linhaça desfeitos
topping : mirtilos, framboesa e maçã

Smoothie de aveia com morangos, maçã verde, mirtilos, amêndoas e sementes de girassol.


Depois das férias voltamos aos nossos pequenos almoços especiais: hoje batido de aveia com morangos, maçã verde, mirtilos, amêndoas e sementes de girassol.

Sobremesa de frutas e frutos secos


Gelatina de morango
Nozes
Alperce
Uvas
Melão
Groselhas e mirtilos para enfeitar

Overnightoats cheio de fibras, granola, arandos, iogurte, melão e kiwi


Como sou fã dos overnightoats hoje fiz este cheio de fibras, granola, arandos, iogurte, melão e kiwi

Overnightoats de gelatina, pêssego, granola, pudim de chia


Gelatina de ananás
Pêssego
Granola
Pudim de chia
Pêssego
Pudim de chia
Groselhas, mirtilos e sementes de girassol

Overnightoats com gelatina, pêssego, iogurte com chia, frutos vermelhos e açaí


Gelatina de pêssego
Pudim de chia
Pêssego
Frutos vermelhos
Açaí



Sobremesa/pequeno-almoço de gelatina de morango com kiwi e queijo quark


Ingredientes:
gelatina de morango
kiwi
queijo quark


Overnightoats com manga, iogurte grego e sementes de chia


Camadas de baixo para cima:

1ª Flocos de aveia com leite e canela
2ª uvas
3ª pudim de chia
4ª granola
5ª manga
6ª pudim de chia (iogurte grego com sementes de chia)
Amêndoas para enfeitar