segunda-feira, 20 de julho de 2015

Elixir da juventude? Sumo de Açaí é sinónimo de sumo antirrugas, antienvelhecimento e alimento preferido dos praticantes de atividade física

O Açaí é um fruto brasileiro que cresce na Amazónia. É considerado um superalimento cheio de nutrientes que contribuem para um corpo mais saudável. Desde que foi recomendado por Oprah Winfrey passou a ter um lugar de destaque nas opções de quem quer fazer uma alimentação saudável. É ideal para quem tem um dia agitado e pratica exercício físico.
O consumo deste fruto de cor roxa aparece nos tempos pré Colombianos e era usado pelas civilizações para aumentar a força e a vitalidade.

O Açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras, lípidos, vitamina C, vitamina B1 e vitamina B2, fósforo, ferro, magnésio, zinco e cálcio.

Os oito benefícios do Açaí:

·        Diminui o colesterol – o açaí reduz os níveis de colesterol LDL (mau colesterol), aumentando o HDL (bom colesterol)
·        Previne o cancro – porque o açaí contém antocianinas (um antioxidante que impede a formação dos radicais livres e que é responsável pela cor roxa do fruto) e porque possui ácido oleico (retarda o desenvolvimento de tumores e contribui para a destruição das células malignas).
·        Protege o coração – o açaí protege contra a aterosclerose inibindo os processos inflamatórios causadores desta enfermidade. É também um vasodilatador. Previne a formação de coágulos.
·        Fortalece o sistema imunológico.
·        É um potente anti-inflamatório.
·        Reduz os efeitos do envelhecimento – como é rico em flavonoides e antocianinas reduzem a degeneração das células mantendo assim o corpo jovem.
·        Proteção contra o Alzheimer – os seus ingredientes deixam o cérebro alerta por mais tempo.
·        Regula o intestino – o açaí possui uma alta concentração de fibras, melhorando assim as funções intestinais.
·        Previne a osteoporose já que é rico em cálcio e potássio.

Açaí é o alimento preferido dos atletas:

Pelo seu grande valor energético (rico em hidratos de carbono) é um aliado das atividades físicas. Como é rico em ferro atua no fortalecimento muscular.
É ideal para quem pretende aumentar a massa muscular e repor de uma forma rápida, a glicose perdida durante os treinos.
O açaí é sem dúvida um ótimo alimento para ser ingerido no pré-treino para dar energia e/ou no pós-treino para fazer a recuperação do corpo nutrindo-o (pessoalmente prefiro no pós-treino).

Três receitas com Açaí:

Batido energético:
1 copo de leite de aveia, amêndoa ou coco
8-10 morangos congelados
1 carteira de açaí em pó

Misture no liquidificador

Sumo anti envelhecimento
10 uvas
8-10 morangos congelados
1 carteira de açaí em pó
1 ramo de hortelã-pimenta
1 copo de água

Sumo antirrugas
1 carteira de açaí em pó
10 amêndoas
1,5 dl de leite de amêndoa
½ chávena de sumo de laranja

Sumo saciante
1 copo de água
1 carteira de açaí em pó
1 cenoura
1 maçã
3-4 rodelas de gengibre

Misture tudo num liquidificador e está pronto


Atenção:

Como o açaí tem um alto valor calórico deve ser ingerido com moderação por quem necessita perder peso.

Também quem sofre de diabetes deve fazer um consumo moderado dada a quantidade de hidratos de carbono.

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